Хімія для посудомийних машин

Професійна хімія для громадського харчування

Професійна хімія для громадського харчування – це комплекс високоефективних засобів, що дозволяють вирішувати вузькоспеціальні завдання: видалення жирових та білкових забруднень, накипу, нагару та біоплівки без ризику для харчового виробництва як з будь-якого обладнання для ресторанів, посуду, так і з робочих поверхонь, кухонних меблів і стін кухні.

На будь-якому підприємстві громадського харчування – від невеликої кав'ярні до великого ресторанного комплексу – підтримання бездоганної чистоти є необхідною умовою безпеки, що жорстко обумовлена ​​відповідними нормативними положеннями. Коло об'єктів, що потребують щоденного або періодичного використання професійної хімії для громадського харчування, неймовірно широке:

• професійні посудомийні машини та тунельні посудомийки;
• пароконвектомати, шафи для смаження, професійні фритюрниці, грилі, кавоварки;
• робочі столи з нержавіючої сталі, підлоги, стіни та стелі кухні;
• холодильні камери, вітрини, витяжки;
• посуд, столові прилади, вентиляційні системи.

Кожен вид забруднення унікальний: жир і білок прилипають намертво, накип руйнує ТЕНи, нагар знижує ефективність обладнання, а біоплівка стає причиною харчових отруєнь. Звичайна побутова хімія для ресторанів не підходить, оскільки розрахована на домашні умови – низьку концентрацію забруднень та рідкісне використання. У громадському харчуванні навантаження в десятки разів вище: за зміну через одну посудомийку проходить до 5000 тарілок, а пароконвектомат працює по 12-14 годин на добу. Тільки спеціалізована професійна хімія для громадського харчування здатна вирішувати вузькоспеціальні завдання швидко та вичерпно. Вона діє агресивно по відношенню до бруду, але дбайливо до матеріалів, заощаджуючи час персоналу та забезпечуючи результат, якого неможливо досягти звичайними засобами.

Професійна хімія для ресторанів

Постачальник обладнання для ресторанів Profood пропонує широкий вибір професійної хімії для громадського харчування за найкращими цінами на профільному ринку. У нашому асортименті зібрані продукти, які пройшли суворий контроль якості та адаптовані до вимог сучасного ресторанного бізнесу.

Професійна хімія для посудомийних машин

Автоматизація миття посуду вимагає застосування спеціалізованих концентратів, які працюють ефективно навіть за коротких циклів та високих температур. Серед товарів компанії Profood представлені безпечні миючі засоби та ополіскувачі для посудомийки, які забезпечують ідеальне очищення посуду та столових приладів, а також запобігають утворенню вапняного нальоту на нагрівальних елементах машини.

Ополіскувач для посудомийних машин – це важливий компонент, який суттєво покращує якість миття. Без нього навіть найкращий миючий засіб не дасть ідеального результату. Ополіскувач для посудомийки містить поверхнево-активні речовини (ПАР), завдяки яким вода не збирається в краплі, а рівномірно розтікається тонкою плівкою. Краплі швидко стікають з поверхні, і посуд висихає набагато швидше. Особливо помітно це на келихах та тарілках. Без ополіскувача для посудомийної машини на них після висихання залишаються білі мінеральні плями та розводи від залишків миючого засобу. З ополіскувачем для посудомийки посуд виходить кристально чистим і блискучим. Професіонали вважають ополіскувач для посудомийних машин таким же важливим, як і основний миючий засіб.

Професійні засоби для прибирання кухні

Кухонна зона – це поєднання поверхонь з нержавіючої сталі, кераміки, пластику та каменю, кожна з яких вимагає свого професійного миючого засобу для кухні: лужні склади ефективно розщеплюють жирові відкладення на підлогах та стінах, а нейтральні дезінфектори забезпечують чистоту робочих столів. Професійна хімія для кухні громадського харчування з каталогу Profood дозволяє підтримувати порядок у гарячих та холодних цехах, гарантуючи швидке видалення забруднень будь-якої складності без пошкодження структури матеріалів.

Тут ви знайдете повний спектр професійних засобів для кухні для щоденного та генерального прибирання:

• потужні знежирювачі для плит, витяжок та гарячих поверхонь;
• дезінфікуючі професійні засоби для прибирання кухні з бактерицидним та віруліцидним ефектом;
• універсальні очищувачі для нержавіючої сталі та кераміки;
• спеціалізовані професійні засоби для кухні для миття підлоги в харчових зонах (не слизьки, швидко висихають, не залишають запаху).

Всі склади мають харчовий допуск і не вимагають тривалого змивання.

Миючі засоби для пароконвектоматів

Пароконвектомат – основне обладнання сучасної кухні, а його очищення – одне з найскладніших технологічних завдань. Через вплив високих температур залишки їжі перетворюються на щільний нагар, який за допомогою побутової хімії не видаляється. Ми пропонуємо спеціалізовані миючі засоби для пароконвектоматів – таблетки та рідкі склади для автоматичного та ручного миття. Вони ефективно справляються з присохлим жиром і кіптявою, легко змиваються водою і не залишають сторонніх запахів, що вкрай важливо для збереження чистого смаку страв.

В асортименті хімії, яку ми постачаємо для ресторанів::

• лужні миючі для пароконвектомату для видалення пригорілого жиру та білкових відкладень;
• кислотні засоби для розчинення накипу та вапняного нальоту;
• двофазні миючі засоби для пароконвектоматів, які працюють навіть у гарячому обладнанні без зупинки;
• захисні препарати, що запобігають повторному пригоранню.

Регулярне використання професійних миючих засобів для ресторанів дозволяє проводити чистку в 2-3 рази швидше. Вибирайте і замовляйте професійну хімію для громадського харчування і сфери HoReCa та торгівлі на сайті Profood – і ваш заклад завжди буде відповідати найвищим стандартам чистоти та безпеки. Швидка доставка по Україні, консультації щодо вибору оптимальних складів та гнучка система знижок для постійних клієнтів.