Професійні грилі
Гриль професійний для кафе, ресторану, їдальні
Соковитий стейк, ароматне рибне філе, овочі, ковбаски, сир — щоб надати цим стравам особливого смаку, необхідно використовувати гриль. Мінімум жиру, натуральні спеції та якісний вихідний продукт у поєднанні з грилем дозволяють досягти незвичайного смаку.
Якщо в ресторані є страви гриль, це одразу приваблює клієнтів, тому шашлики, м'ясо, риба, овочі гриль є в меню майже кожного солідного ресторану, яку б кухню він не представляв: українську, європейську, східну чи ф'южн. Щоб якість страв на грилі була стабільно чудовою, у закладі має бути хороший гриль: професійний, якісний, сучасний.
Як вибрати гриль для кафе, ресторану
Гриль професійний може використовуватись як на кухнях кафе та ресторанів, так і у точках фастфуду. Він дозволяє не лише готувати, а й розігрівати продукти.
Відсутність відкритого вогню дає можливість встановити гриль професійний у закритих приміщеннях кафе, ресторану і навіть у залі (за наявності відкритої кухні).
Купити професійний гриль для кафе, ресторану можна, орієнтуючись на такі характеристики:
- Вигляд гриля професійного: їх є багато, вибір диктується специфікою та меню закладу.
- Кількість постів. Наявність двох відділень дозволяє готувати кілька страв одночасно. Перевагою таких професійних грилів є швидке приготування продуктів. Серед мінусів — можливе змішування запахів та погіршення смакових якостей кожної страви.
- Тип живлення. Для встановлення на професійних кухнях можна вибрати як електрогриль, так і гриль з газовим підключенням. Моделі, що працюють на газі, частіше використовують у промислових цілях.
- Тип встановлення. Компактні професійні грилі для кафе встановлюють на стіл чи іншу робочу поверхню. Великий промисловий гриль — на підлогу. Він використовується на великих виробництвах і заводах, у великих закладах з високим потоком відвідувачів.
- Терморегулятор. Плавна зміна температурного режиму забезпечує оптимальне прожарювання продуктів та захищає їх від пересушування. Цей пристрій також зберігає температуру страви-гриль від моменту приготування до подачі.
- Ціна на гриль професійний. Вартість обладнання залежить від його технічних характеристик та фірми-виробника. Проста поверхня для смаження коштує від 4000 грн (100$). Повноцінний професійний гриль можна купити від 6000 грн. Найдорожчими є грилі з лавовим каменем — їхня вартість досягає кількох тисяч доларів.
Важливим елементом професійного гриля є піддон. У ньому збирається жир і дрібні часточки продуктів. Піддон повинен легко витягуватись та швидко митися.
Наш інтернет-магазин пропонує придбати такі види грилів для ресторану, кафе, фастфуду, харчового виробництва і навіть для дому:
- Притискний чи контактний гриль. Дозволяє розігрівати та готувати продукти протягом 10–15 хвилин. Незамінний у точках фаст-фуду, кафе та ресторанах.
- Вапо-гриль поєднує в собі технології приготування на звичайному грилі та паровій бані.
- Роликовий гриль для сосисок на хот дог.
- Гриль для курей
- Саламандра. Обладнаний регульованою верхньою частиною. Ідеально підходить для приготування барбекю та розігріву напівфабрикатів.
- Лава-гриль. Містить камені вулканічної породи, які рівномірно розподіляють тепло і вбирають запахи.
- Шашличниця. Призначена для приготування м’яса та овочів.
- Гриль Тепаньякі. Дозволяє готувати звичні продукти в японському стилі на розпеченій поверхні. Такий гриль ждя ресторану ідеально підходить для встановлення на кухнях відкритого типу.
Окремо виділяють лавовий гриль. Це обладнання з газовим типом підключення. Особливістю лавового гриля є можливість швидкого приготування кількох типів продукції один за одним. Так, якщо ви обсмажите сир, потім м’ясо чи рибу, а потім ще й овочі, запахи не будуть змішуватись, і ви отримаєте 3 чудові страви. Крім нагрівального елемента та піддону машина для смаження овочів, риби та м’яса містить камені вулканічної породи. Вони рівномірно розподіляють тепло і збирають жир, що стікає, та запахи.
Промисловий гриль лавового типу коштує досить дорого — ціна лавових грилів сягає 40 000–60 000 грн. (1428–2142$).
Оформлення покупки гриля професійного
Купити професійний гриль можна на сторінках нашого інтернет-магазину. Просто виберіть необхідний гриль для смаження м’яса та овочів, потім оформіть покупку через кошик. Дізнатись, скільки коштує обраний товар, можна безпосередньо під фото або у наших менеджерів за телефонами 067-334-72-34, 050-334-72-34.
Ви також можете отримати консультацію за вказаними телефонами — наші співробітники допоможуть підібрати найкращу модель професійного гриль спеціально під потреби вашого закладу.
Ми доставляємо обладнання для професійної кухні територією України та Казахстану. Виберіть необхідний регіон та населений пункт для доставки замовлення. Ми відправляємо грилі до Харкова, Одеси, Києва, Дніпра й інших міст. Якщо ваш заклад знаходиться у Києві, то отримати замовлення можна буде протягом дня після його оформлення.
Продаж гриля професійного — це лише перший етап нашої співпраці з вами. Якщо обладнання раптово вийде з ладу або вам знадобиться профілактична перевірка, зателефонуйте нам, і ми забезпечимо гарантійне обслуговування апарату.
Не гайте час, замовляйте професійний гриль прямо зараз!
