94 398грн.
Пекарські шафи
6 товарів
89 598грн.
64 662грн.
79 998грн.
63 500грн.
35 568грн.
Пекарські шафи для міні пекарні, їдальні, ресторану
Пекарські шафи — незамінне кухонне обладнання для шкільної їдальні, їдальні на промисловому підприємстві чи офісному центрі з великим потоком відвідувачів, у ресторані швидкого харчування — у тих закладах громадського харчування, де великий одночасний потік відвідувачів і в меню є свіжа дрібна випічка: пиріжки, булочки, тістечка, печиво власного приготування тощо. Одна трьохсекційна пекарська шафа може забезпечити випічку для кількох сотень відвідувачів протягом дня.
Професійні пекарські шафи також використовують міні-пекарні, що спеціалізуються на випічці міні-піци, закусочних пиріжків з несолодкими начинками, солодких булочок, кренделів, пиріжків, слойки, сочників, ватрушок і плюшок.
Пекарські шафи з конвекцією
Конструкція шафи пекарської: шафа має пекарську камеру, обладнану верхніми і нижніми нагрівальними елементами — ТЕНами. На передній панелі пекарської шафи знаходиться панель керування з перемикачами. ТЕНи можуть вмикатись окремо, в залежності від обраного режиму випікання.
Пекарські шафи електричні можуть бути з функцією конвекції або без неї, в залежності від моделі шафи. Конвекція забезпечується вентилятором, вмонтованим в задню стінку шафи пекарської. Завдяки конвекції випічка пропікається рівномірно, не пригоряє, вироби виходять рівномірно пропеченими, з рум’яною рівномірною скоринкою.
Купити пекарську шафу для пекарні, їдальні, ресторану можна в нашому гіпермаркеті професійного кухонного обладнання за ціною виробника, з доставкою, з консультаціями по вибору та встановленню шафи та іншого обладнання. На всі великі замовлення для пекарень та їдалень надається знижка.
Часті запитання про шафи пекарські
1. Де використовуються пекарські шафи?
Пекарська шафа — це обладнання для кондитерської, ресторану, кафе, їдальні. Купити пекарську шафу електричну можна в Україні за ціною від 28 тисяч грн (на 1 секцію). Велика трьохсекційна пекарська шафа підійде для пекарні. Регулювання температури в кожній секції багатосекційної пекарської шафи відбувається окремо.
2. Які функції має пекарська шафа?
Пекарська шафа електрична має ТЕНи і панель керування. ТЕНи можуть вмикатись і регулюватись окремо, щоб підбирати режими випікання в залежності від продукту що випікається. Є моделі шаф пекарських з функцією конвекції для більш рівномірного випікання.
3. Яка продуктивність пекарської шафи?
Односекційна пекарська шафа що має розмір дека 90х70 см одночасно може випікати 24 булочних вироби. Для міні пекарні підійде шафа пекарська на 3 секції. Співвідношення ціна / продуктивність така, що це обладнання швидко окупається і приносить прибуток.
