Контактний гриль — приготування страв без відкритого вогню
Контактний гриль дозволяє приготувати овочі, м’ясо, рибу чи напівфабрикати лише за 5–10 хвилин! Дві нагрівальні панелі забезпечують рівномірне прожарювання продуктів з обох боків.
Як вдало вибрати прижимний контактний гриль для кафе, ресторану
Професійний прижимний гриль чудово працює у кафе, барах, ресторанах, вуличних закладах фастфуду та у відділах кулінарії супермаркетів. Універсальний контактний гриль дозволяє як готувати, і розігрівати різноманітні страви.
Щоб вдало купити прижимний контактний гриль для ресторану, кафе, фаст фуду, необхідно орієнтуватися на такі технічні характеристики:
- Кількість секцій в прес-грилі. Нижня частина прижимного гриля завжди суцільна. А ось кількість верхніх кришок може відрізнятись. Наявність двох верхніх пверхонь прес-грилів дозволяє готувати відразу кілька страв в одному прижимному грилі. Це значно прискорює процес. Особливістю такого способу приготування є змішування запахів двох різних страв, а це може знижувати смакові характеристики готових продуктів або навпаки, доповнювати їх. Щоб результат був смачний, важливо вдало підбрирати продукти для одноочасного смаження.
- Матеріал внутрішньої поверхні контактного гриля. Найчастіше використовують чавун з алюмінієвим покриттям або нержавіючу сталь. Перший варіант трошки дешевше, проте термін його експлуатації менший. Чавун повільніше нагрівається, але довше зберігає тепло. Нержавіюча сталь швидко набирає температури та забезпечує рівномірне прогрівання страви. Термін служби таких прижимних грилів становить 5–7 років.
- Наявність терморегулятора. Плавне регулювання температур дозволяє досягти відмінних смакових якостей продукту, засмаженому в контактному грилі. Це також допомагає знизити ризик пересушування. Кількість температурних регуляторів може змінюватись в залежності від кількості секцій притискного гриля.
- Тип з’єднання. Більшість моделей контактних грилів працює від електромережі з напругою 220 В. Також на нашому сайті ви можете купити прижимний прес-гриль з газовим підключенням. Ця особливість може знадобитись, якщо є проблеми з постійними перепадами напруги або для закладів, які знаходяться за межами міста і мають газове постачання.
- Зовнішня поверхня. Контактні грилі, виготовлені з нержавіючої сталі, не вимагають особливого догляду. З них легко видаляти залишки засмажених продуктів і жиру.
- Ціна прижимного гриля. Вартість контактного гриля становить від 2 до 16 тисяч гривень. Вона залежить від потужності пристрою, кількості поверхонь та температурних режимів і додаткових функцій обаднання. Середня вартість прес-гриля — 5000–10000 грн.
Порада! Професійний контактний гриль дозволяє використовувати як одну, так і обидві поверхні. Щоб отримати традиційну страву з насиченим смаком, необхідно відкрити верхню частину та смажити страву лише на нижній поверхні, періодично перевертаючи продукт. Це займе трохи більше часу, ніж при класичному смаженню з обох боків, але покращить смакові якості страви.
Ціна на гриль контактний також залежить від бренду та країни-виробника. Наш інтернет-магазин займається постачанням оригінального обладнання з Нідерландів, Італії, Німеччини, Туреччини, Китаю. Ми також працюємо з українськими виробниками, вибираючи найкращі моделі для своїх клієнтів. Вся продукція відповідає стандартам якості, що діють на території України, і може бути використана в будь-яких професійних закладах.
Професійний контактний гриль на домашній кухні
Професійний контактний гриль призначений для використання в кафе та ресторанах, в точках продажу фаст фуду. Але це не означає, що це обладнання не підходить для домашньої кухні.
Якраз навпаки: однопостовий контактний гриль має компактні розміри і легко поміститься на кухні вдома. На відміну від сковорідки гриль, прижимний гриль має терморегулятор і може розігріти поверхню до 300 градусів, чого на домашній плиті досягти не вдасться. Така температура дозволяє готувати вдома страви ресторанної якості.
У вас не виходить приготувати справжній стейк на пательні? А ви спробуйте зробити це на контактному грилі, і будете вражені результатом. Так само і будь-які інші м’ясні страви, і риба, і морепродукти будуть виходити у вас не гірше, ніж у кращих шеф-кухарів вашого міста. залишиться лише подбати про підходящий соус до страв на грилі. На додаток скажемо, що завдяки високій температурі поверхні прес-гриля страви готуються значно швидше, ніж на пательні, і зберігають вітаміни та корисні речовини в продуктах.
Простота і легкість миття і обслуговування професійного контактного гриля, а також цілком доступна ціна на невеликі однопостові моделі робить це обладнання прекрасним вибором і для квартири, і для заміського будинку.
Прижимний гриль для шаурми
Шаурма — найпопулярніший фаст фуд і відмінна ідея для мікробізнесу. Обладнання для шаурми не дороге, працювати з ним не складно. Радимо купити прес гриль для шаурми: ціна його доступна кожному, і навіть мінімальний вуличний кіоск з шаурмою ви зможете обладнати, витративши невелику суму грошей.
Контактний гриль — приємна покупка в нашому магазині
Купити прижимний гриль професійний ви можете на сторінках нашого інтернет магазину. Зручні фільтри допоможуть вам підібрати необхідну модель контактного гриля для ваших потреб. Зателефонуйте нам за номерами телефону 050-334-72-34, 067-334-72-34 і отримайте повноцінну консультацію від наших менеджерів та відповіді на всі питання, які у вас виникли.
Співпрацюючи з нами, ви отримуєте безліч бонусів:
- Досвід та професіоналізм. Ми займаємося продажем та обслуговуванням обладнання для харчової промисловості з 2012 року на території 4 країн. Ми допоможемо вам купити не тільки контактний гриль, але й інше обладнання, навіть якщо ви вирішили відкрити ресторан з ексклюзивною кухнею.
- Постійний супровід клієнта. Ми розпочинаємо співпрацю з моменту вашого вибору і не припиняємо його. Ви отримаєте консультації по всіх моделях, що вас цікавлять. Ми простежимо, щоб обладнання було доставлене у чітко встановлений термін. Якщо товар вийде з ладу або йому знадобиться профілактичне обслуговування, вам не потрібно витрачати цей час. Достатньо просто зателефонувати за вказаним номером на сайті, і наші менеджери займуться вашим питанням.
- Швидка доставка. Ми доставляємо товари по всій Україні за допомогою транспортних компаній. Усі замовлення обов’язково відстежуються та контролюються. Якщо вам необхідно доставити контактний гриль та інший товар Києвом, то ми можемо виконати це протягом дня. Просто узгодьте зручний для вас час з нашим менеджером.
- Зручний сервіс. Якщо куплений контактний гриль чи інший товар вийде з ладу, ми зробимо все, щоб новий був у вас в найкоротший термін, і ви не переривали ваш робочий процес.
Не гайте час, купуйте контактний гриль вже зараз!
Часті запитання про гриль контактний професійний.
1. Скільки коштує прижимний гриль для шаурми?
Прижимний гриль для шаурми може коштувати від 150 доларів, ціна залежить від бренду, розміру та функцій контактного гриля. Великі прижимні прес-грилі на дві секції дозволяють готувати не тільки шаурму, а й кілька страв гриль одночасно на різних температурних режимах.
2. Чи підійде прижимний гриль для хот догів?
Гриль контактний прижимний відмінно підходить для приготування хот догів: у ньому можна швидко розігріти булочки для хот догів, приготувати паніні, а також готувати стейки, бургери, овочі та рибу гриль. Прижимні грилі — багатофункціональне обладнання, зручне в експлуатації. Завдяки антипригарному покриттю різні продукти не прилипають до гарячих поверхонь.
3. Яка ціна професійного контактного гриля?
Мінімального розміру контактний гриль можна купити лише за 100 доларів, при цьому такий прижимний гриль буде придатний для професійного використання у невеликому кафе, він витривалий і може працювати протягом усього робочого дня.
4. Чи можна використовувати прижимний гриль для стейків?
Прижимний професійний гриль можна використовувати для приготування стейків у тому числі. Контактні грилі є найбільш універсальними, і перелік страв та продуктів, які можна в них готувати, дуже широкий: від підігріву булочок для хот догів, шаурми та паніні до стейків, бургерів, будь-якого м'яса, риби та овочів гриль. Прес-гриль має цінну перевагу: страва смажиться одночасно з двох сторін, що скорочує час приготування і зберігає соковитість продукту.
5. Скільки часу розігрівається професійний контактний гриль?
Перед початком роботи контактний гриль професійний слід прогріти протягом 10-15 хвилин, після чого він готовий смажити страву. Протягом робочого дня можна виставити термостат на 50 °C і тримати прижимний гриль в цьому режимі, поки поступить наступне замовлення, тоді підняти температуру до необхідної для смаження можна за 1-2 хв.
