Холодильні шафи
Холодильна шафа для ресторану, кафе
Холодильне обладнання, призначене для зберігання продуктів за певних температурних умов, без якого не обійдеться жодна професійна кухня — це холодильна шафа промислова. Пристрої мають спеціальну конструкцію, яка забезпечує оптимальне збереження свіжості та якості продуктів. Професійна холодильна шафа, як правило, має компресори та системи циркуляції повітря, що дозволяють створювати та підтримувати певні температурні режими всередині агрегату. Залежно від призначення, шафа може мати різні зони зберігання з різними температурними режимами.
Промислові холодильні шафи широко використовуються у ресторанах, кафе, супермаркетах, пекарнях, магазинах та інших підприємствах громадського харчування та торгівлі. Кожен тип устаткування оптимізовано під конкретні потреби зберігання певних видів товарів та продуктів. Холодильники такого типу бувають різних розмірів і форм, включаючи однодверні, дводверні, з напівпрозорими або скляними дверцятами для викладення товарів, з відділеннями та ящиками для зручності зберігання та організації продуктів. Купити холодильну шафу надійного бренду у Києві чи інших містах України можна в інтернет-магазині profood.com.ua. Продаж продукції здійснюється по всій території країни. Промислові холодильні шафи представлені відомими брендами Tecnodom, Saro, Oztiryakiler, Hendi, Hurakan, Desmon, Apach та ін.
Холодильні шафи промислові — варіанти, ключові особливості
Асортимент обладнання, представленого відомими торговими марками, включає моделі різних форм, габаритів, наповнення та можливостей використання. Промислові холодильні шафи застосовуються не тільки для зберігання продуктів на кухнях ресторанів, кафе, їдалень або інших закладів громадського харчування. У каталозі інтернет-магазину profood.com.ua ви знайдете варіанти, які порадують вас цілим переліком позитивних характеристик, наприклад:
- Холодильні шафи для громадського харчування зі скляними дверцятами — можуть використовуватися як вітрина для презентації продуктів харчування або напоїв біля барної стійки, в магазинах, торгових центрах та на інших об’єктах. Такі рішення відрізняються — не лише універсальність застосування, а і раціональне використання простору закладу.
- Стандартний варіант — професійна холодильна шафа з одними дверцятами. Це зазвичай середньогабаритні, проте досить місткі конструкції, призначені для загального зберігання продуктів. Відрізняються простим, лаконічним дизайном, зручністю експлуатації, енергоефективністю.
- Дводверні шафи холодильні — надають більше простору для зберігання та часто мають відділення всередині для організації зберігання різних видів продуктів. Ці шафи можна використовувати як для охолодження, так і для заморожування продуктів.
- Контейнерні шафи — призначені для зберігання контейнерів із продуктами. Вони, як правило, оснащуються висувними полицями або ящиками для зручності розміщення та доступу до контейнерів.
Всі професійні холодильні шафи для підприємств громадського харчування оснащуються спеціальними системами управління температурою, які дозволяють створювати оптимальні умови для зберігання різних продуктів — м’ясних, рибних виробів і сировини, напівфабрикатів, молочних продуктів, зокрема сирів, овочів, фруктів та ін.
Однією з переваг нашого професійного обладнання є доступна ціна. Ми співпрацюємо безпосередньо з виробниками холодильних шаф промслових, тому маємо можливість встановлювати мінімальну націнку на товар найвищої якості.
Професійні холодильні шафи — особливості вибору
Особливості вибору холодильної шафи, що використовується для зберігання та презентації продуктів або напоїв:
- Місткість — об’єм камери. Цей показник визначається потребами точки громадського харчування. Якщо відвідувачів багато, відповідно, ви захочете представити їхній увазі більшу кількість товарів.
- Кількість полиць, можливість зміни комплектації.
- Максимальне навантаження на полицю. Для презентації напоїв ідеально підійде варіант із показником максимального навантаження на полицю не менше 40 кг.
- Кількість дверей. Холодильні шафи можуть мати одні або двоє дверей, а їхній тип (розпашні або купе) залежить від моделі. Однодверні варіанти зазвичай оснащені розпашними дверцятами, в той час як дводверні можуть бути з розпашними або купе.
- Механічний замок. Наявність замка може бути як стандартною опцією, так і додатковою. Якщо шафу планується використовувати на вулиці, біля магазину чи кіоску, важливо переконатися, що шафа оснащена замком.
- Тип охолодження. Більшість демонстраційних шаф оснащені динамічною системою, що забезпечує ефективніше охолодження. Однак, враховуйте, що динамічна No Frost з вентилятором система може призвести до обвітрювання продуктів без упаковки і більшого споживання електроенергії. Для продуктів, що зберігаються без упаковки, статична система може бути більш відповідним варіантом.
Особливості вибору холодильних шаф в умовах кухні або харчового цеху:
- Враховуйте необхідний об’єм для зберігання товарного запасу. При виборі шафи важливо оцінити максимальне навантаження на полицю, оскільки кожен варіант має свої параметри. Для невеликих приміщень підходять пристрої об’ємом 700 літрів, а супермаркетам краще купувати моделі місткістю від 800 до 1500 літрів.
- Виберіть між динамічною та статичною системами охолодження. Динамічна система No Frost предбачає зберігання упакованих продуктів. Статична система без обдуву підходить для зберігання як упакованих продуктів, так і подуктів без упаковки.
- Матеріал виготовлення. Глухі шафи виготовляють із оцинкованої фарбавонаї або нержавіючої сталі. Такі матеріали забезпечують довговічність та надійність холодильників. Моделі зі скляними дверцятами підходять для презентації готової продукції в залі закладу.
- Наявність підсвічування. Важливий фактор, особливо якщо шафа стоятиме в приміщенні з обмеженим освітленням. Наявність підсвічування забезпечує кращу видимість товарів.
Проконсультуйтеся з нашими менеджерами перед покупкою професійного обладнання для кухні. Вони підберуть для вас варіанти техніки, що відповідають вашим вимогам та побажанням.
