Гранітори
Апарат для виробництва «солодкого снігу», сорбету та замороженого йогурту. Може працювати із сумішами на основі алкоголю та з молочними продуктами. Місткість: 3 ємності об'ємом 10 л кожна. Функція «Нічний режим» (дозволяє охолоджувати готовий продукт у нічний час із мінімальною витратою електроенергії). Під прозорою передньою панеллю корпусу можна розмістити інформаційні матеріали (цінник, картинка, реклама). Кришка без підсвічування.
Апарат для виробництва «солодкого снігу», сорбету та замороженого йогурту. Може працювати із сумішами на основі алкоголю та з молочними продуктами. Місткість: 2 ємності об'ємом 10 л кожна. Функція «Нічний режим» (дозволяє охолоджувати готовий продукт у нічний час із мінімальною витратою електроенергії). Під прозорою передньою панеллю корпусу можна розмістити інформаційні матеріали (цінник, картинка, реклама). Кришка без підсвічування.
ICON HOT, неперевершена елегантність в унікальному дизайнерському об'єкті, якому судилося стати іконою. Незважаючи на свій невеликий розмір, він вміє привернути увагу і дозволить вам наповнювати та прикрашати круасани та багато іншого різними видами гарячих кремів завдяки спеціальному дозатору. Також добре підходить для зберігання чаю та настоїв усіх видів за правильної температури. Просте та надійне обладнання, здатне обробляти невелику кількість продукту, уникаючи непотрібних відходів. Температура під контролем завдяки ручному термостату дозволить запропонувати своїм клієнтам унікальні продукти.
Гранітор на літо для бару
Щоб зрозуміти, що таке гранітор, або слаш машина, спочатку нагадаємо про такі холодні напої чи навіть десерти, як слаш і граніта.
Слаш — це напівзаморожений напій, який виготовляється шляхом заморожування ароматизованого солодкого фруктового сиропу, змішаного з водою, при постійному помішуванні для створення крижаної текстури. Він схожий на заморожений напій або крижану стружку, але більш м’який і його приємно пити через товсту соломинку. Робиться в слаш машині.
Граніта — це традиційний італійський напівзаморожений десерт, який готується з цукру, води та наповнювачів, таких як фруктовий сік, кава або трави. На відміну від слашу чи сорбету, граніта має зернисту, кристалічну текстуру, яка досягається шляхом заморожування та зішкрібання суміші під час її застигання. Саме гранітор є тим професійним електричним пристроєм, призначеним для приготування та зберігання граніти і слашу, а також фруктових фрапе, морозива-снігу, холодних коктейлів з льодом.
В літній сезон слаш і граніта можуть стати для будь-якого закладу громадського харчування: бару, кафе, ресторану, вуличної точки хорошим додатковим джерелом прибутку, варто купити лише один пристрій — гранітор. Ціна слаш машини відіб’ється у перший же спекотний тиждень роботи в людному місці.
Як працює гранітор, або слаш машина
- Спершу в чисту ємність гранітора заливається рідина: напій, соки, сиропи і питна вода — для слашу, або фруктове пюре, сік, кава, навіть можуть додаватись алкогольні напої — для приготування граніти.
- Охолодження — вмикається компресор або термоелемент, який охолоджує напій до температури близько –2…–4 °C. Для граніти температура можу бути трішечки вище.
- Перемішування — лопаті гранітора постійно обертаються, щоб напій рівномірно охолоджувався і набував текстури дрібного льоду. Для слашу і граніти використовуються різні режими перемішування (для граніти - повільніше, оскільки допускається кристалізація льоду).
- Роздача готового холодного напою: коли слаш досягає потрібної консистенції, його наливають через спеціальний кран в склянку і подають з соломинкою. Граніту подають як десерт.
Де використовується гранітор
Найбільше затребуваними гранітори є в весняно-літній сезон, коли попит на холодні напої зростає в десятки разів. Купують гранітори для приготування холодного слашу і граніти:
- Кафе та ресторани
- Морозивні кіоски
- Фудкорти та ТЦ, фестивалі та ярмарки
- Літні майданчики, торгові точки на пляжі, в паркових зонах, масових місцях відпочинку грромадян.
Купити гранітор, тобто слаш машину — вигідне рішення, що дасть вам на літній сезон ряд переваг:
- Швидке приготування популярних холодних напоїв
- Привабливий вигляд — прозорі резервуари з яскравими напоями приваблюють клієнтів
- Автоматичне підтримання температури і консистенції: слаш завжди буде холодним, ідеальної консистенції
- Можна використовувати натуральні соки, сиропи, каву, алкогольні суміші, міняти рецептури і робити авторські варіанти холодних напоїв, експериментуючи з попитом у клієнтів і розширюючи цільову аудиторію.
Гранітори випускаються у різних варіантах: з однією ємністю, на дві ємності, на три ємності. Чим більше ємностей, тим більше різних варіантів напоїв ви можете запропонувати покупцям. Ємності слаш машин зазвичай порзорі, і це є маркетинговий хід. Барвисті, різних кольорів ємності гранітора виглядають дуже привабливо, і привертають увагу як дітей, так і дорослих в спекотний день. Так і хочеться підійти і купити склянку холодного фруктового напою з крижинками, що тануть в роті.
Гранітор Ugolini
Граніта — це італійський винахід, італійський напій. Тому кращі в саіті гранітори — Ugolini, вироблені в Італії. Наш гіпермаркет продає оригінальні слаш машини бренду Ugolini за найкращими в Україні цінами з гарантією від виробника.
Працювати з гранітором Ugolini легко, це обладнання для бару надійне і довговічне, дає відмінний результат і ваші клієнти завжди будуть задоволені холодними солодкими напоями.
Готуйте граніту, слаш, заморожені напої за допомогою слаш машини, розвивайте свій бізнес, а наш гіпермаркет завжди готовий поставити найкраще обладнання для Хорека з гарантією якості і довговічності у використанні.
