Фритюрниці професійні

Фритюрниця професійна для ресторану

Картопля фрі, сирні кульки, фалафель, хрумкі мітболи — приготування цих продуктів потребує спеціального обладнання. Фритюрниці професійні дозволяють готувати популярні та смачні страви лише за 5 хвилин! Все, що потрібно – вибрати необхідну модель фритюрниці та замовити її на нашому сайті. Тут ви знайдете весь спектр можливих різновидів фритюрів для ресторанів, кафе, їдалень, закладів фаст фуду: ризноманитнисть страв в одному пристрої!

Як зробити правильний вибір фритюрниці для кафе чи ресторану

Професійні фритюрниці для громадського харчування діляться за типом установки:

• настільні для малих кафе, підлогові для фастфуду
• джерелом енергії (електричні, газові)
• кількістю ванн (одна чи дві)
• основні характеристики: об'єм ванни від 4 до 18 літрів, наявність зливного крана, термостата безпеки і висока потужність для швидкого нагрівання олії на початку роботи.

Розглянемо ці та інші характеристики фритюрів докладніше:

Кількість ємностей. Традиційно фритюрниці професійні створюють з одним або двома відділеннями. Для обороту до 300 порцій на день можна купити фритюр з одним відділенням. Якщо заклад спеціалізується на приготуванні продукції фрі, краще вибирати модель з двома ємностями або поставити відразу декілька апаратів: для картоплі фрі, сирних кульок та іншої продукції. Для закладів, що спеціалізуються на продажу чебуреків, існує спеціальний вид професійної фритюрниці - це чебуречниця, замовити яку ви також можете тут.

Наявність у фритюрниці термостату безпеки. Професійні фритюрниці з цим пристроєм дещо дорожчі. Однак саме термостат дозволяє захистити обладнання від перегріву. Процес приготування їжі на кухні стане безпечнішим для персоналу, а також це дозволить запобігти пересмаженню страв. Наявність термостата допомагає зберігати продукцію після її приготування. Ця функція незамінна для закладів фастфуда при великому потоці клієнтів, коли необхідно відразу заготовити великий обсяг продукції, а розпродаж її відбувається потупово протягом кількох годин.

Місткість ємності. Залежно від потоку в закладі та кількості приготованих порцій за годину можна купити професійну фритюрницю з ємністю від 2 до 15 л. Тара об’ємом 10–15 л дозволяє приготувати велику кількість порцій відразу. Однак вона гріється трошки повільніше, ніж пристрої меншого об’єму, за рахунок чого час приготування збільшується. Більшість фритюрів обладнані чашами об’ємом 6 чи 8 літрів. Виробничі моделі дозволяють приготувати велику кількість продуктів та заощадити час завдяки 2 відділенням з ємностями на 8 л.

Наявність крана для зливання олії. У деяких моделей фритюрів професійних для кафе і їдалень цієї функції не передбачено, і олію треба зливати вручну, дістаючи внутрішню ємність. Наявність крана дозволяє швидко видалити всю рідину та промити чашу фритюрниці. Оскільки олію для смаження оновлюють часто, щоб запезпечити високу якість готової їжі, зважте, наскільки важлива ця опція саме для кухні вашого закладу.

Матеріал чаші для фритюру. Нержавіюча сталь добре передає тепло з нагрівального елемента, забезпечуючи рівномірне прожарювання. Цей матеріал дозволяє використовувати професійну фритюрницю протягом 7–10 років при інтерсивному режимі експлуатації. Також нержавіюча сталь гігієнічна, хімічно інертна, не окислюється від конітакту з водою та продуктами.

Зовнішня частина фритюрниці професійної. Найчастіше вона також виготовлена з нержавіючої сталі. Однак на нашому сайті можна вибрати моделі фритюрниць з хромованої сталі. Цей матеріал вважають надійнішим. Такі моделі фритюрів промислових не вимагають особливого догляду, а термін експлуатації значно вищий.

Тип живлення. Більшість фритюрниць професійних призначені для підключення до електромережі. Зверніть увагу на споживання елетроенергії: це фактор, що впливає на сорбівартість готових  страв. Для закладів харчування з підведеним газом ви можете вибрати відповідну модель газової фритюрниці на нашому сайті. 

Тип установки. Якщо заклад вже обладнаний усіма поверхнями, вибирайте обладнання з настільним встановленням. Якщо на кухні залишається багато простору або вам необхідна промислова фритюрниця для великих об'ємів, краще віддавати перевагу конструкціям, що встановлюються на підлогу.

Особливості мережі. Промислові фритюри працюють від мережі з напругою 380 В. Це здебільшого підлогові чи потужні настільні установки. Для невеликих і середніх ресторанів і кафе можна купити електрофритюрниці, що працюють зі стандартними мережами та напругою 220 В.

Додаткові функції. Деякі моделі мають спеціальний відсік для приготування чебуреків.

Ціна також є важливим фактором при покупці. Якщо ви бажаєте зекономити, необхідно розуміти, що якісний пристрій не може коштувати дешево. Якісні комплектуючі та гарне поєднання деталей забезпечують тривале використання. Однак вони збільшують вартість обладнання.

Порада! Купити якісний фритюр недорого все ж таки можна. Наш інтернет-магазин пропонує заглянути в розділ Спеціальні пропозиції→Акції. Саме там ви можете знайти професійний фритюр за привабливою ціною. Крім того, для постійних та оптових покупців є знижки та бонуси.

Щоб купити професійну фритюрницю потрібного об'єму, з необхідними саме для кухні вашого закладу опціями і функціями, уважно вивчіть різновиди фритюрниць, їх продуктивність і можливості, щоб зробити найкращий вибір. Якщо ви не впевнені, що врахували всі особливості ціжї техніки, зверніться до наших консультантів і вони допоможуть розібратись в цьому не простому питанні. Адже якщо в кафе з маленьким обігом купити фритюр професійний з великим об'ємом ванни, доведеться витрачати забагато олії, тобто невдало підібране обладнання використовується нераціонально. Досвід наших консультантів допоможе у вашому виборі. Ми зацікавлені в тому, щоб наші покупці мали більше задоволених клієнтів, більше якісних страв, і більше прибутку.

Де купити фритюрницю професійну в Україні

Купити професійну фритюрницю для кафе в Україні ви можете на сторінках нашого інтернет магазину обладнання для ресторанів, кафе, фаст фудів та їдалень. Все, що для цього необхідно — вибрати потрібну модель фритюрниці та оформити замовлення через кошик. Дізнатися, скільки коштує фритюр для ресторану, який вам сподобався, можна або безпосередньо на сайті, або за номерами телефону 050-33-47-234, 067-33-47-234.

Так як кожен ресторатор бажає купити обладнання з найкращим співвідношенням ціна/якість, ми пропонуємо різноманітний асортимент, здатний задовольнити попит закладу будь-якого типу та розміру, від маленького кафе до великих мережевих фастфудів, що працюють у тому числі на доставку.

Існує щонайменше 5 причин, щоб замовити фритюр для вашого кафе чи ресторану саме у нас на PROFOOD:

• Тут представлені фритюрниці відомих брендів із Німеччини, Туреччини, Китаю, Італії, України та інших країн. Великий вибір та діапазон цін на будь-який бюджет.
• Досвід роботи понад 10 років. Продаж та обслуговування професійного обладнання для кухні — наше пріоритетне завдання. Ми займаємося цим з 2012 року в Україні. Ми знаємо особливості кожного типу професійної кухні та розуміємось на обладнанні, яке продаємо своїм клієнтам.
• Консультація на етапі підбору фритюру для ресторану, кафе. Якщо ви тільки починаєте свою справу і знаєте, чого хочете, але не уявляєте, як це правильно реалізувати, ми допоможемо вам підібрати обладнання, яке відповідає вашим запитам за оптимальною ціною.
• Зручне отримання. Ми здійснюємо доставку по всій Україні — вибраний товар ви можете отримати в Одесі, Києві, Дніпрі, Харкові та інших населених пунктах. Для цього ми використовуємо послуги транспортних перевізників.
• Швидка доставка. Якщо у вас зламається фритюрниця під час робочого процесу, ми зробимо все, щоб новий фритюр прибув до вас в ресторан у найкоротший термін. Ваше підприємство знаходиться у Києві? Тоді ви можете отримати товар вже за кілька годин після замовлення. І лише 1 - 3 дні - доставка по Україні.
• Обслуговування. Наша співпраця не закінчується після придбання вами якісного товару. Якщо настав термін профілактичної перевірки або виникла несправність фритюрниці чи іншого купленого обладнання, просто зателефонуйте нам. Якісне гарантійне та післягарантійне обслуговування є нашою сильною стороною.

Не гайте час, замовляйте фритюрницю професійну для кафе чи ресторану вже зараз! Страви, приготовані у фритюрі, користуються незмінним попитом і популярністю у клієнтів, тож ваш заклад з хорошою професійною фритюрницею буде завжди на висоті.