Холодильне обладнання

Напівавтоматичний, діаметр ділильної головки 400 мм, механічне керування, 11 заготовок, завантаження тіста 5,5 кг, вага заготовки 180-500 г, продуктивність 1300 заготовок/год. У комплекті поставки 3 лотки для розподілу.

Модель: КИЙ-В М 1Б-3КРМарміт перших страв проводиться з двома або трьома круглими конфорками. Конфорки обладнані захистом від перегріву та регулюються семипозиційними перемикачами. Марміт комплектується полицями з нержавіючої сталі з підсвічуванням та напрямними. Конструкція елементів лінії дозволяє з'єднувати між собою без перепадів по висоті. Для зручності транспортування напрямні мають розбірну конструкцію.

Споживання дров на годину, кг – 3-4. Тип дрова. Місткість піци, шт – 5 діаметром 30см. Вага, кг – 950. Діапазон температур, С – 450С. Продуктивність піц, шт/год - 75

Напівавтоматичний, 15 поділів, завантаження тесту - 5,5 кг, вага заготовки від 150 до 360 г, продуктивність 1800 заготовок/год