Дегидратор промышленный Zuver Professional Line 116 9600W 119KG

Дегидратор промышленный Zuver Professional Line 116 9600W 119KG, технические характеристики и применение

Высокопроизводительный промышленный дегидратор предназначен для бизнеса. Подходит для сушки мяса, рыбы, фруктов, овощей, пастилы, лекарственных и пряных трав, снеков, лакомств для домашних животных.

Во время сушки в промышленном дегидраторе из продуктов удаляется от 50 до 95% влаги, в зависимости от продукта. Так, при сушке мяса на джерки необходимо удалить 50-70% влаги, при сушке яблок – 75-85%, а при сушке клубники, трав, помидоров, грибов удаляется до 95% влаги до получения надлежащей консистенции продукта, готового к потреблению и хранению.

В целом промышленный дегидратор из 100 кг свежего сырья выдает от 5 до 30 кг сушеного продукта в зависимости от его начальной влажности. Например, из 10 кг свежей клубники получится 0,8 - 1,2 кг сушеной, из 10 кг фруктово-ягодного пюре получится 1,2 - 1,8 кг пастилы, из 10 кг куриного филе после сушки в дегидраторе получится 2,5 - 3,5 кг мясных.

Приведенные ориентировочные данные по выходу готового продукта после сушки в промышленном дегидраторе помогут вам рассчитать выгодность сушки тех или иных продуктов с точки зрения бизнеса.

Обратите внимание! Для приготовления пастилы из фруктового и ягодного пюре следует использовать не стандартные поддоны из нержавейки, идущие в комплекте к промышленному дегидратору, а специальные силиконовые коврики соответствующего размера. Коврики легко моются и пригодны для длительного многократного использования.

Характеристики промышленного дегидратора Professional Line 116:

Основные функциональные компоненты промышленного дегидратора: нагреватель, вентилятор, двигатель вентилятора, электронная плата, светодиодная подсветка.

• Мощность: 9600 Вт
• Подключение к сети 380 В
• Количество независимых сушильных камер с отдельным управлением: 4
• Количество лотков из пищевой нержавеющей стали SUS304: 116 штук
• Размер одного лотка: 40 х 38 см
• Размер ячеек лотка: 0.8 х 0,8 см
• Расстояние между лотками по высоте: 28 мм
• Загрузочная емкость: 120 кг свежих продуктов
• Тип управления: цифровой
• Диапазон температур сушки: 30 - 90℃
• Диапазон установки времени на таймере: 0-24 часа
• Низкий уровень шума: 50-55 дБ — безопасно для людей рядом
• Есть поддоны для сбора жира при сушке в дегидраторе мяса в каждой из 4 сушильных камер
• В комплекте 4 колеса: 2 с функцией фиксации (торможения) и 2 стандартных.
• Габариты: 94,5 х 57,5 ​​х 180,5 см.

Преимущества данной модели дегидратора промышленного Zuver Professional Line 116 для пользователя

• Простая, интуитивно понятная панель управления, отдельная для каждой из четырех сушильных камер.
• Большая емкость сушилки для бизнеса.
• 4 независимые сушильные отсеки с отдельными панелями управления.
• Двухслойный корпус для теплоизоляции и сохранения тепла.
• Повышенная эффективность сушки.
• Колеса для легкого перемещения.
• Дверца с закаленным стеклом для наблюдения за процессом сушки и алюминиевыми ручками.
• Внутренняя светодиодная подсветка для удобного контроля процесса сушки в любое время.
• Очень низкий уровень шума при работе.

Назначение и коммерческая эффективность дегидратора промышленного Zuver Professional Line 116 9600W 119KG

Подходит для сушки всех видов фруктов, пастилы, мяса, овощей, лекарственных трав, лакомств для домашних животных и других продуктов. Благодаря большой емкости и количеству лотков этот промышленный дегидратор идеально подходит для малого бизнеса:

• для фермеров - производителей сельхозпродукции - для более глубокой переработки агросырья в конечный продукт;
• для производителей крафтовых сладостей и снеков;
• для малых производителей кормов для животных;
• для заготовителей лекарственных трав и специй.

Гарантия от производителя:

• Гарантия на промышленный дегидратор - 1 год.
• Гарантия на нагревательный элемент — 3 года.