Куттеры

105 товаров
19 000 ₴‎

Куттер ZUVER Mega Grinder 12 предназначен для перемешивания, измельчения или гомогенизации различных видов продуктов и замешивания теста на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена плавной регулировкой скорости. Корпус и чаша выполнены из нержавеющей стали, крышка - из прозрачного пластика. Микровыключатель крышки – остановка работы при снятом рычаге, блокировка запуска до установки крышки. Стальной подвижный рычаг для блокировки крышки.

Объем чаши 8 - 12
Напряжение, В 220В
Количество скоростей Вариатор
Страна производитель Германия
Тип установки Настольная
16 000 ₴‎

Куттер ZUVER Mega Grinder 9 предназначен для перемешивания, измельчения или гомогенизации различных видов продуктов и замешивания теста на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена плавной регулировкой скорости. Корпус и чаша выполнены из нержавеющей стали, крышка - из прозрачного пластика. Микровыключатель крышки – остановка работы при снятом рычаге, блокировка запуска до установки крышки. Стальной подвижный рычаг для блокировки крышки.

Объем чаши 8 - 12
Напряжение, В 220В
Количество скоростей Вариатор
Страна производитель Германия
Тип установки Настольная
14 000 ₴‎

Куттер ZUVER Mega Grinder 6 предназначен для перемешивания, измельчения или гомогенизации различных видов продуктов и замешивания теста на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена плавной регулировкой скорости. Корпус и чаша выполнены из нержавеющей стали, крышка - из прозрачного пластика. Микровыключатель крышки – остановка работы при снятом рычаге, блокировка запуска до установки крышки. Стальной подвижный рычаг для блокировки крышки.

Напряжение, В 220В
Количество скоростей Вариатор
Страна производитель Германия
Тип установки Настольная
16 025 ₴‎

Профессиональный куттер для ресторана Frosty HR-6

Объем чаши 5 - 8
Напряжение, В 220В
Количество скоростей Вариатор
Страна производитель Италия
Тип установки Настольная
18 361 ₴‎

Тип устройства режущий инструмент для вегетарианского сырья Производительность Гастроемкости 12 l Объем 5,60 l Обороты в минуту 1.100 Мощность 1,80 kW Потребляемая мощность в сутки (кВт) 0,73 KW Напряжение 230В Частота 50 Hz

Объем чаши 8 - 12
Напряжение, В 220В
Количество скоростей Плавная регулировка
Страна производитель Германия
Тип установки Настольная
14 988 ₴‎

Тип устройства режущий инструмент для вегетарианского сырья Производительность Гастроемкости 9 l Объем 4,60 l Обороты в минуту 986 - 2.470 Система подключения Мощность 1,80 kW Потребляемая мощность (кВт|24ч) 0,73 kW Напряжение 230В Частота 50 Hz

Объем чаши 8 - 12
Напряжение, В 220В
Количество скоростей Плавная регулировка
Страна производитель Германия
Тип установки Настольная
13 322 ₴‎

Тип устройства режущий инструмент для вегетарианского сырья Производительность Гастроемкости 6 l Объем 3,50 l Обороты в минуту 986 - 2.470 Система подключения Мощность 1,80 kW Потребляемая мощность (кВт|24ч) 0,58 kW Напряжение 230В

Объем чаши 5 - 8
Напряжение, В 220В
Количество скоростей Вариатор
Страна производитель Германия
Тип установки Настольная

Куттеры — многофункциональная и производительная техника

Быстро измельчить, взбить, довести до состояния однородного фарша — с этими задачами справится куттер промышленный. Такое устройство незаменимо для кафе и ресторанов, производственных точек. С его помощью можно измельчить любой продукт до консистенции, которая требуется по рецепту. В каталоге Profood представлена бытовая техника брендов Fimar, Frosty, Robot Coupe, Sirman, ZUVER и других. Ассортимент магазина удовлетворит потребности заведений общепита.

Куттер — это аппарат для измельчения мяса и других продуктов

Измельчение продуктов на обычной мясорубке, и даже на мясорубке для ресторана занимает много времени и требует больших усилий. В промышленных условиях трата этих важных ресурсов приведет к уменьшению прибыли. Если приготовление блюд занимает слишком много времени, теряется расположение клиентов. Поэтому рекомендуем купить промышленный куттер: повар за считанные секунды сможет обработать набор необходимых ингредиентов.

Куттер — это устройство многофункциональное благодаря большому набору насадок, в том числе ножи, терка, слайсер. Фарш, эмульсия, нарезка готовятся мгновенно, непосредственно перед приготовлением блюд, что положительно сказывается на их качестве. Измельчитель подойдет для таких задач:

  • замешивание теста;
  • приготовление соусов;
  • колка льда;
  • пюрирование;
  • приготовление фарша из мяса
  • производство колбасы.

Профессиональный куттер может не только измельчать, но и крупно резать, смешивать, эмульгировать. Куттер для мяса пригодится в крупных заведениях общепита и небольших кафе. В некоторых моделях куттеров предусмотрена возможность измельчения небольшой порции. Это незаменимый помощник в приготовлении десертов. В нем можно колоть орехи и шоколад, взбивать яичные белки.

Почему купить куттер для мяса выгодно

К основным достоинствам куттера относятся:

  • Наличие нескольких режимов работы, что позволяет регулировать степень измельчения мяса и других продуктов.
  • Куттер имеет мощный мотор, кторый справляется с вязкими и твердыми продуктами.
  • Куттер легко мыть, материалы — гладкие, детали — съемные.

Куттеры промышленные производят из толстой листовой нержавеющей стали. Металл не подвержен коррозии, конструкция выдерживает большие нагрузки. Используя промышленный куттер для мяса, вы сэкономите время и добьетесь эффективного результата.

Куттер производственный: его устройство и особенности работы

Конструкция проста и надежна. Состоит из устойчивой станины, ножей, чаши и электромотора. В емкости находится режущий механизм. Особое внимание уделяется ножам, они представлены двумя видами:

  1. Серповидные. Для измельчения ингредиентов до состояния пюре.
  2. Прямые. Для крупного помола. Чаще применяют для обработки мяса и получения фарша.

Лезвия прикреплены к основному валу. Внутри прибора нагнетается вакуум. Это необходимо, чтобы компоненты перемалывались до гомогенизированной суспензии. Благодаря вакууму продукты значительно дольше сохраняют свежесть и полезные вещества.

Хотите купить куттер? Обратите внимание на следующие моменты

Перед тем как купить куттер для фарша промышленный, изучите технические характеристики. Наличие нужных опций может увеличить цену куттера, но использование устройства для производства колбасы, измельчения мяса и других продуктов будет более комфортным и практичным. По методу установки различают две категории куттеров:

  1. Куттер напольный
  2. Куттер настольный

Еще один важный критерий — вместительность. Выбор куттера зависит от количества приготавливаемой смеси. Варьируется от 2 до 24 литров. Для кафе и небольших заведений достаточно куттера на 2–12 л. Если нужен промышленный куттер для ресторана, обратите внимание на более вместительные чаши.

Количество скоростей — еще один важный параметр куттера. Для основных задач вполне подойдут куттеры для колбасы с одним или двумя переключателями. В вариаторах изменение скорости обработки происходит плавно и контролируемо.

Ключевые характеристики куттера для мяса

Скорость вращения ножей куттера — от 1400 до 3000 об./мин. Для приготовления некоторых блюд, например, для производства фарша для колбасы, этот параметр играет ключевую роль. Технология переработки продуктов также отличается. В интернет-магазине можно купить такие куттеры — измельчители мяса:

  • Открытый куттер. Без вакуумной системы. Предназначен для приготовления колбасы из цельного мяса.
  • Куттер вакуумный. Оснащается специальной крышкой, чтобы создать атмосферу минимального завоздушивания мяса. Фарш получается нежным и вкусным. При переработке полезные вещества и структура сохраняются.

Куттеры классифицируют по потребляемому напряжению. Представлены куттеры на 220 и 380 В. Большой популярностью пользуются комбинированные куттеры, которые могут работать с разными показателями. Сферы применения такого куттера более широкие. Представленные в магазине брендовые куттеры хорошо известны на европейском и мировом рынке.

Profood: широкий ассортимент, достойное качество куттеров и другого оборудования

Компания предлагает фирменное кухонное оборудование для заведений общественного питания. У нас есть все, что может понадобиться для производства и реализации пищевой продукции: фритюрницы профессиональные, слайсеры, гриль контактный и много другой техники. К каждому покупателю применяем индивидуальный подход. Личный менеджер предоставит необходимую информацию и будет сопровождать вас на всех этапах выбора и заказа.

Техника сертифицирована. Предоставляем гарантийное и постгарантийное обслуживание. Более 80% оборудования находится складе, поэтому покупателю не придется долго ждать доставки. Если клиент проживает в Киеве, то получит куттер или любую другую заказанную технику уже через несколько часов. Отправляем товары по Украине почтовыми службами.