Печи конвекционные
Тип подключения ЭЛЕКТРО Габаритные размеры д*ш*в мм 870X750X1020 Вес нетто кг 110 Подключение, в 380 Мощность, кВт 17.6 Тип управления СЕНСОРНЫЙ Количество уровней 10
Габаритные размеры д*ш*в мм 595X600X580 / Вес нетто кг 40 / Тип подключения ЭЛЕКТРО / Подключение, в 220 / Мощность, кВт 2.67 / Тип управления МЕХАНИЧЕСКИЙ / Количество уровней 4 Функции пара НЕТ
Печь конвекционная UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP c универсальными направляющими. Данные направляющие позволяют одновременно использовать внутри камеры приготовления гастроемкости GN 1/1 и пекарские листы 600х400.Таким образом, в данной единице оборудования можно готовить как гастрономические позиции, так и хлебобулочные изделия. Уникальная сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE позволяет буквально одним движением нарисовать уникальный график тепловой обработки, сохранить его в памяти устройства и приготовить блюдо в точном соответствии с только что созданным рецептом. Также возможно одновременное приготовление различных продуктов без смешивания вкуса и запаха, с индивидуальными настройками температуры и влажности для каждого блюда. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских с большим числом посетителей, а также в супермаркетах с собственной кухней.
Электрический пекарский шкаф UNOX XEBC-10EU-E1RM серии BAKERTOP MIND.Maps™ предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.Уникальная сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE позволяет буквально одним движением нарисовать уникальный график тепловой обработки, сохранить его в памяти устройства и приготовить блюдо в точном соответствии с только что созданным рецептом. Также возможно одновременное приготовление различных продуктов без смешивания вкуса и запаха, с индивидуальными настройками температуры и влажности для каждого блюда.Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских с большим числом посетителей, а также в супермаркетах с собственной кухней.
2-в-1 - конвекция+конвекция/СВЧ. Электрическая, вместимость 3+1 противня 460х330 мм, панель управления DUO, температура +30...+260 град., вентилятор с реверсивным движением. 9 шагов программы готовки, автоматические программы. Функция теплового шкафа. Датчик открывания двери. Система сбора крошек и остатков продуктов. Катализатор, убирающий запахи в камере. В комплект поставки входят 3хTG305 и 1хTG360.
Печь 2-в-1 - обычная конвекционная печь (режим BAKE) + конвекционно-микроволновая печь (режим SPEED). Панель управления DUO. Ручное открывание двери сверху вниз. 3+1 уровня. Размер противней 450х330 (Speed), 460х330 (Bake). Сенсорное управление. Рабочаятемпература 30-260 град. В комплект поставки 3 противня TG305 и 1 противень TG360.
Электрическая, вместимость 10 противней 600х400 мм, панель управления GO , температура +30...+260 град., вентиляторы с реверсивным движением, корпус - нержавеющая сталь
Пекарская, 10 уровней под 600х400 мм, расстояние между уровнями 89 мм, электронная панель управления. В комплекте с зонтом без аспиратора и расстоечным шкафом с увлажнением на 6 уровней
Цифровое управление Выпекать 4 пиццы диаметром 35 см в одной камере одновременно Дно камеры обшито шамотом с нагревательными элементами внутри Управление нагревателем с помощью независимых термостатов - возможность установить две разные температуры Возможность приобрести парогенератор идеальный для приготовления хлеба и выпечки
Контроль: электронный Емкость (количество/размер): 10x GN 1/1 Линия: Millenial Touch Screen Gastro Compact Расстояние между направляющими (мм): 68 мм Внешние размеры (мм): 500x930x(H) 970 мм Количество фанатов: 1 с реверсом Диапазон температур (°C): от 30°C до 270°C Увлажняющий: непосредственный Система автоматической мойки: да Зонд: да Мощность (Вт): 15,4 кВт Напряжение (В): 400 Вес (кг): 95,2
Контроль: электронный Емкость (количество/размер): 11x GN 1/1 Линия: Millenial Black Mask Гастро Расстояние между направляющими (мм): 68 мм Внешние размеры (мм): 730x785x(H) 1130 мм Количество фанатов: 2 с реверсом Диапазон температур (°C): от 30°C до 270°C Увлажняющий: непосредственный Система автоматической мойки: да Зонд: да Мощность (Вт): 15,5 кВт Напряжение (В): 400 Вес (кг): 113,8
Контроль: электронный Емкость (количество/размер): 11x GN 1/1 Линия: Миллениал Смарт Расстояние между направляющими (мм): 68 мм Внешние размеры (мм): 730x785x(H) 1130 мм Количество фанатов: 2 с реверсом Диапазон температур (° C): От 100 ° C до 275 ° C Увлажняющий: непосредственный Таймер: от 10 до 120 минут Мощность (Вт): 15,5 кВт Напряжение (В): 400 Вес (кг): 113,8
Контроль: электронный Емкость (количество/размер): 11x GN 1/1 Линия: Millenial Touch Screen Gastro (Гастро с сенсорным экраном) Расстояние между направляющими (мм): 68 Внешние размеры (мм): 730x785x(H) 1130 мм Количество вентиляторов: 2 с реверсом Диапазон температур (°C): от 30°C до 270°C Увлажняющий: непосредственный Система автоматической мойки: да Зонд: да Мощность (Вт): 15,4 Напряжение (В): 400 Вес (кг): 113,8
Конвектомат-печь конвекционная паровая, печь Millenial, Smart Bakery для кондитерских изделий и выпечки, электрическая, с электронным управлением тележка 16x 600x400 мм
Контроль: электронный Емкость (количество/размер): 20x GN 1/1 (тележка) Линия: Millenial Black Mask Гастро Расстояние между направляющими (мм): 66 мм Внешние размеры (мм): 930x971x(H) 1900 мм Количество вентиляторов: 4 с реверсом Диапазон температур (°C): от 30°C до 270°C Увлажняющий: непосредственный Система автоматической мойки: да Зонд: да Мощность (Вт): 31 Напряжение (В): 400 Вес (кг): 247,2