Электросоковыжималки

Соковыжималка электрическая

Электрическая соковыжималка – это механизм, который автоматизирует процесс извлечения сока из свежих фруктов, овощей и ягод, используя центробежную силу или давление для разделения жидкой фракции и жмыха.

Свежевыжатые соки пользуются неизменной популярностью благодаря своему восхитительному вкусу и огромной пользе для здоровья. Они являются концентрированным источником питательных веществ, которые легко усваиваются организмом, укрепляют иммунитет, заряжают энергией и помогают поддерживать здоровье. Неудивительно, что электросоковыжималки стали неизменным атрибутом современной кухни. Стремление к здоровому образу жизни стимулирует спрос на натуральные напитки.

Овощные и фруктовые соки стали неотъемлемой частью ассортимента баров, кафе и ресторанов. Спрос на свежевыжатые напитки не падает, ведь посетители всё чаще выбирают натуральные продукты, предпочитая живые витамины вместо искусственных добавок. На соках строится отличный бизнес: фреш-бары никогда не пустуют, а разнообразие вкусов поражает: апельсин, гранат, морковь, сельдерей, яблоко, ананас, свёкла – каждый найдёт что-то по вкусу. Такие напитки давно стали символом здорового образа жизни и правильного питания.

Однако, если для домашнего использования достаточно компактной электросоковыжималки, то для серьёзного бизнеса этого мало. В заведениях с высокой проходимостью и широким ассортиментом напитков требуются электрические соковыжималки профессиональные – мощные, надёжные, рассчитанные на интенсивную эксплуатацию и большие объёмы работы. Они обеспечивают стабильное качество напитка, экономят время и сохраняют максимум полезных веществ. Более того, при широком ассортименте напитков необходимо купить электросоковыжималки, предназначенные для работы с определёнными продуктами, чтобы обеспечить максимальный выход сока и наилучшее качество напитка. Как вариант – можно купить электрическую соковыжималку универсальную, которая работает со всеми видами продуктов.

Успех бизнеса, связанного с производством и продажей свежевыжатых соков, во многом зависит от правильного подбора оборудования. Выбор профессиональной электрической соковыжималки привязан к тому, с какими продуктами вы планируете работать:

1. Электросоковыжималка для твёрдых овощей и фруктов. Продукты: морковь, яблоки (твёрдые сорта), груши, свёкла и другие плотные продукты. Сырьё сначала измельчается дисковой тёркой на высокой скорости. Затем измельчённая масса попадает на сетчатый фильтр, который вращается на очень высоких оборотах (до 10 000-16 000 оборотов в минуту). Под действием центробежной силы сок отделяется от жмыха, проходит через сито и сливается в приёмник.
2. Соковыжималка электрическая для цитрусовых. Продукты: апельсины, лимоны, грейпфруты, лаймы. Этот тип электросоковыжималок работает по принципу прессования. Для цитрусовых критически важно не дробить кожуру, так как содержащиеся в ней эфирные масла и горечь могут испортить вкус сока. Поэтому такие электросоковыжималки не измельчают апельсины и грейпфруты, а разрезают пополам и выдавливают сок из половинок.
3. Электросоковыжималка шнековая. Продукты: томаты, виноград, мягкие яблоки, абрикосы, персики, ягоды. Принцип действия: в основе лежит холодный отжим (прессование). Продукт медленно подаётся в камеру, где шнек (винт) измельчает, перетирает и с силой выжимает сок из мякоти, проталкивая его через мелкоячеистый фильтр. Главное преимущество универсальных соковыжималок этого типа – низкая скорость вращения (обычно до 100 оборотов в минуту), что минимизирует нагрев и окисление, сохраняя максимальное количество витаминов и энзимов. Это идеальный выбор для получения сока из мягких и волокнистых продуктов, ягод с косточками.

Электросоковыжималки и соковый бизнес

Иногда требуется всего лишь небольшой толчок, чтобы воплотить свою бизнес-идею в реальность. Многие входят в соковый бизнес, когда узнают размер прибыли с каждого литра проданного напитка, который может быть значительно выше по сравнению с другими пищевыми предприятиями.

Что вам нужно в первую очередь для запуска бизнеса по производству и продаже соков? Конечно, требуется купить электрическую соковыжималку, с помощью которой вы сможете создавать рецепты, отвечающие диетическим предпочтениям клиентов. Существует несколько моделей для бизнеса по продаже свежевыжатого сока:

• витрины или киоски, где клиенты могут заказать свежеприготовленные соки, смузи и другие напитки здоровья;
• некоторые предприниматели специализируются на производстве и продаже расфасованных, бутилированных соков, которые можно реализовывать через магазины здорового питания, а также в интернете;
• передвижные электросоковыжималки (фургон или тележка) в оживленных общественных местах, на мероприятиях или рядом с тренажерными залами, пляжами и скверами.

Электросоковыжималки профессиональные и для домашней кухни в ассортименте

Для бара, кафе, ресторана мы рекомендуем купить соковыжималку электрическую для получения соков фреш из яблок, моркови, груш, сельдерея и зелени, то есть фактически из любых фруктов и овощей.
А для такого заведения, как фреш бар, необходимо иметь целый ассортимент разных соковыжималок для разных фруктов, в частности, обязательно следует купить пресс для гранат ручной, и большую соковыжималку для цитрусовых, поскольку именно апельсиновый сок является фаворитом клиентских симпатий в любом кафе или ресторане.

По конструкции электрическая соковыжималка для яблок значительно отличается от устройств, давящих сок из апельсинов или гранат, потому что эти фрукты имеют разное строение. Поэтому выбирая электрическую соковыжималку для кафе, бара или дома учитывайте, какой сок вам нужен и какая производительность устройства соответствует потребностям вашего заведения или домашней кухни.

Для любого из этих вариантов вы можете купить соковыжималку электрическую по лучшей на профильном рынке цене с помощью обширного каталога интернет-магазина оборудования для баров и ресторанов ProFood. Поделитесь с нами вашими планами, чтобы эксперт мог указать модель соковыжималки электрической профессиональной, которая полностью соответствует виду и объёму планируемой работы. Обеспечиваем быструю доставку.