Дегідратор промисловий Zuver Professional Line 116 9600W 119KG

Дегідратор промисловий Zuver Professional Line 116 9600W 119KG, технічні характеристики і застосування

Високопродуктивний дегідратор промисловий призначений для бізнесу. Підходить для сушіння м’яса, риби, фруктів, овочів, пастили, лікарських і пряних трав, снеків, ласощів для домашніх тварин.

Під час сушки в промисловому дегідраторі з продуктів видаляється від 50 до 95% вологи, залежно від продукту. Так, при сушінні м’яса на джерки необхідно видалити 50-70% вологи, при сушінні яблук - 75-85%, а при сушінні полуниці, трав, помідорів, грибів видаляється до 95% вологи до отримання належної консистенції продукту, готового до споживання і зберігання.

Загалом промисловий дегідратор зі 100 кг свіжої сировини видає від 5 до 30 кг сушеного продукту, залежно від його початкової вологості. Наприклад, з 10 кг свіжої полуниці вийде 0,8 - 1,2 кг сушеної, з 10 кг фруктово-ягідного пюре вийде 1,2 - 1,8 кг пастили, з 10 кг курячого філе після сушки в дегідраторі вийде 2,5 - 3,5 кг м’ясних чіпсів.

Наведені орієнтовні дані по виходу готового продукту після сушки в промисловому дегідраторі допоможуть вам розрахувати вигідність сушіння тих чи інших продуктів з точки зору бізнесу.

Зверніть увагу! Для приготування пастили з фруктового і ягідного пюре слід використовувати не стандартні піддони з нержавійки, що йдуть в комплекті до дегідратора промислового, а спеціальні силіконові килимки відповідного розміру. Килимки легко миються і придатні для тривалого багаторазового використання.

Характеристики промислового дегідратора Professional Line 116:

Основні функціональні компоненти промислового дегідратора: нагрівач, вентилятор, двигун вентилятора, електронна плата, світлодіодна підсвітка.

• Потужність: 9600 Вт
• Підключення до електромережі 380 В
• Кількість незалежних сушильних камер з окремим керуванням: 4
• Кількість лотків із харчової нержавіючої сталі SUS304: 116 штук
• Розмір одного лотка: 40 х 38 см
• Розмір клітинок лотка: 0,8 х 0,8 см
• Відстань між лотками по висоті: 28 мм
• Завантажувальна місткість: 120 кг свіжих продуктів
• Тип керування: цифровий
• Діапазон температур сушіння: 30 - 90℃
• Діапазон встановлення часу на таймері: 0-24 години
• Низький рівень шуму: 50-55 дБ — безпечно для людей що перебувають поруч
• Є піддони для збору жиру при сушінні в дегідраторі м’яса в кожній з 4 сушильних камер
• У комплекті 4 колеса: 2 з функцією фіксації (гальмування) та 2 стандартні.
• Габарити: 94,5 х 57,5 х 180,5 см.

Переваги даної моделі дегідратора промислового Zuver Professional Line 116 для користувача

• Проста, інтуїтивно зрозуміла панель керування, окрема для кожної з чотирьох сушильних камер.
• Велика місткість сушарки для бізнесу.
• 4 незалежні сушильні відсіки з окремими панелями керування.
• Двошаровий корпус для теплоізоляції та збереження тепла.
• Підвищена ефективність сушіння.
• Колеса для легкого переміщення.
• Дверцята з загартованим склом для спостереження за процесом сушки і алюмінієвими ручками.
• Внутрішнє світлодіодне підсвічування для зручного контролю процесу сушіння у будь-який час.
• Дуже низький рівень шуму під час роботи.

Призначення і комерційна ефективність дегідратора промислового Zuver Professional Line 116 9600W 119KG

Підходить для сушіння всіх видів фруктів, пастили, м’яса, овочів, лікарських трав, ласощів для домашніх тварин та інших продуктів. Завдяки великій місткості і кількості лотків цей дегідратор промисловий ідеально підходить для малого бізнесу:

• для фермерів - виробників сільгосппродукції — для глибшої переробки агросировини до кінцевого продукту;
• для виробників крафтових солодощів і снеків;
• для малих виробників кормів для тварин;
• для заготівельників лікарських трав і спецій.

Гарантія від виробника:

• Гарантія на промисловий дегідратор — 1 рік.
• Гарантія на нагрівальний елемент — 3 роки.