Колбасорезки

Машинка для нарезки колбасы

Нарезание колбасы вручную — трудоемкий и непростой процесс, забирающий много времени. Для оптимизация этого процесса в торговле и общепите существуют колбасорезки различных видов, которые справляются с этой работой очень быстро и эффективно.

Оборудование для нарезки колбасы необходимо в ресторанах, кафе, столовых, продуктовых магазинах. Там, где продается большое количество колбасы именно в виде нарезки: этот продукт должен быть нарезан идеально одинаковыми ломтиками, чтобы выглядеть презентабельно и аппетитно, а заведению было удобно рассчитывать количество колбасы на одну порцию при подаче.

Идеальным решением является колбасорезка — специальная машинка для нарезки колбасы. Профессиональное оборудование для нарезки колбасы идеально приспособлено для нарезания именно этого вида продукта и определенно отличается от слайсера профессионального, который также может использоваться для нарезки колбасы.

Как работает колбасорезка электрическая

Электрическая машинка для нарезки колбасы значительно ускоряет процесс нарезки и обеспечивает стандартную толщину каждого кусочка: в колбасорезках есть возможность настроить толщину ломтиков колбасы в пределах от 5 мм до 3,5 см. Колбаса загружается в специальное отверстие вертикально и острые ножи отрезают ломтик за ломтиком. Нарезанная колбаса подается в выходное отверстие аппарата, под которое можно подставить емкость: тарелку, упаковочный лоток.

Устройство электрических машинок для нарезки колбасы простое, мощность невелика, как и потребление электроэнергии. Все детали легко моются, допустима загрузка в посудомоечную машину. Детали колбасорезки, контактирующие с продуктом, изготавливаются из нержавейки: они гигиеничны и не окисляются от контакта с колбасой и влагой.

Ручная колбасорезка: оборудование, не требующее єлектроєнергии

Кроме электрических машинок, есть колбасорезки ручные. В них другой способ загрузки: колбаса помещается в аппарат горизонтально, и разрезается вся одним нажатием ручного рычага: быстро, ровно, на одинаковіе кусочки определенной толщины. В такой колбасорезке очень удобно нарезать большое количество колбас, сосисок в школьной столовой, в кафе, в ресторане отеля для шведского стола.

Для супермаркетов, продающих колбасную нарезку, предпочтительнее купить колбасорезку электрическую, так как магазин реализует большое количество этого продукта ежедневно. Оборудование для нарезки колбасы вместе с вакуумными упаковщиками обеспечивают оптимизацию торговых процессов и уменьшают потребность супермаркета в персонале, заменяя ручной труд.