Расстоянный шкаф GoodFood PR16TS Оборудование промышленное с электрическим нагреванием для обработки заготовок теста путем изменения температуры, а именно нагреванием и пропариванием. Изготовлен из нержавеющей стали. Используются на пекарских производствах. Трубчатый электронагреватель автоматически регулирует подогрев воды, в результате чего образуется большое количество пара. Влажность внутри шкафа может достигать 80-85%, а температура остается на уровне +35…+40 С, что формирует достаточно приемлемую среду для ферментации. Температурный режим 0…+60 С. Функция конвекции. Не требует подключения к водопроводу. Количество противень 16 шт 600х400 мм. Противень в комплект не входят. Вентилятор в верхней части камеры. Дверь двойная со стеклом. Шкаф установлен на 4 колесиках. Мощьте 2,6 кВт. Напряжение 220В. Габариты 490х730х1885 мм. Вес 45 кг. Упаковочные размеры 590x800x1910 мм. Вес в упаковке 54 кг.
Производитель: Berg
Количество уровней, шт: 13
Мощность, кВт: 2.6
Напряжение, В: 220
Размер противня, мм: 600х400
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 490x690x1660
Материал корпуса: нержавеющая сталь
-
Описание
Расстоечный шкаф BERG FJ-13
Назначение:
-
Расстоечный шкаф для выпечки
-
Производитель: BERG (Германия)
-
Подходит для 13 уровней с деками 600 × 400 мм
Технические характеристики:
-
Подключение: 220 В
-
Мощность: 2,6 кВт
-
Принцип работы: нагрев камеры с помощью ТЭНа, установленного в нижней части шкафа
-
Над ТЭНом расположена ёмкость с водой для образования пара и увлажнения воздуха в камере
Преимущества:
-
Простота и надёжность в использовании
-
Обеспечивает оптимальное увлажнение для расстойки теста
-
-
Отзывы покупателей
Оптимальний варіант для професійного використання. дуже задоволений!Написать отзыв
