Расстоянный шкаф GoodFood PR16TS Оборудование промышленное с электрическим нагреванием для обработки заготовок теста путем изменения температуры, а именно нагреванием и пропариванием. Изготовлен из нержавеющей стали. Используются на пекарских производствах. Трубчатый электронагреватель автоматически регулирует подогрев воды, в результате чего образуется большое количество пара. Влажность внутри шкафа может достигать 80-85%, а температура остается на уровне +35…+40 С, что формирует достаточно приемлемую среду для ферментации. Температурный режим 0…+60 С. Функция конвекции. Не требует подключения к водопроводу. Количество противень 16 шт 600х400 мм. Противень в комплект не входят. Вентилятор в верхней части камеры. Дверь двойная со стеклом. Шкаф установлен на 4 колесиках. Мощьте 2,6 кВт. Напряжение 220В. Габариты 490х730х1885 мм. Вес 45 кг. Упаковочные размеры 590x800x1910 мм. Вес в упаковке 54 кг.
Производитель: Berg
Количество уровней, шт: 16
Мощность, кВт: 2.6
Напряжение, В: 220
Размер противня, мм: 600х400
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 490x690x1880
Материал корпуса: нержавеющая сталь
-
Описание
Расстоечный шкаф BERG FJ-16
Назначение:
-
Для расстойки и вторичной ферментации заготовок из теста перед выпечкой
-
Подходит для хлебобулочных изделий
Особенности:
-
Воздушные трубчатые нагреватели расположены в нижней части камеры
-
Парогенератор расположен между направляющими для дек
-
Не требует подключения к водопроводу — вода для парогенератора поступает из накопительной ёмкости в нижней части камеры и заполняется вручную
-
-
Отзывы покупателей
Все пройшло відмінно: консультація, швидка доставка. BERG FJ-16 працює стабільно і зручно у використанні.Швидко розігрівається та підтримує потрібний рівень вологості.Написать отзыв
