Apach

Характеристики: Встроенная автоматическая мойка. 2 скорости вентилятора. Количество уровней: 10 шт Тип направляющих: GN 1/1 + 600х400 мм Расстояние между уровнями: 80 мм Количество противней в комплекте: 4 шт Количество скоростей вентилятора:  2 99 программ по 3 этапа приготовления Функция DELTA tº (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта) Функция установки и ручной регулировки влажности Функция регулировки вытяжки пара Функция предварительного нагрева Функция охлаждения камеры Напряжение: 380 В Мощность: 16,1 кВт Габаритные размеры: 920х840х1200 мм Вес нетто: 148 кг

Характеристики: Количество уровней 5 шт Тип направляющих GN 2/3 Расстояние между уровнями 70 мм Количество противней в комплекте 2 шт Количество скоростей вентилятора  2 99 программ по 3 этапа приготовления Функция DELTA tº (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта) Функция установки и ручной регулировки влажности Функция регулировки вытяжки пара Функция предварительного нагрева Функция охлаждения камеры Мойка: опционально. Напряжение 380 В Мощность 5,4 кВт Габаритные размеры 700х715х700 мм Вес нетто 72 кг

Характеристики: Пароконвектомат электрический Инжекторное пароувлажнение Сенсорное управление 12 уровней GN 1/1 Габариты 790х940х1255 мм Расстояние между противнями 67 мм Максимальная температура 300°С Трехфазный реверсивный двигатель 7-дюймовый дисплей IPS Система Android Встроенная сеть wi-fi Доступ к APACH-Cloud и веб-платформа с рецептами Удаленное отслеживание и контроль HACCP Автоматический преднагрев (3 типа- 1 уровень, половина загрузки, полная загрузка) 400 программ Галогеновые лампы Мощность 16,1 кВт Напряжение 380 В

Характеристики: Пароконвектомат электрический Инжекторное пароувлажнение Сенсорное управление 7 уровней GN 1/1 Габариты 790х940х920 мм Расстояние между противнями 67 мм Максимальная температура 300°С Трехфазный реверсивный двигатель 7-дюймовый дисплей IPS Система Android Встроенная сеть wi-fi Доступ к APACH-Cloud и веб-платформа с рецептами Удаленное отслеживание и контроль HACCP Автоматический преднагрев (3 типа- 1 уровень, половина загрузки, полная загрузка) 400 программ Галогеновые лампы Мощность 10,8 кВт Напряжение 380 В

Пароконвектомат электрический инжекторный повышенной мощности Вместимость 6 уровней, гастроемкости GN 1/1. Диапазон регулирования температур: 50 - 270°C. Габаритные размеры: 750x755x690 мм. Мощность: 9 кВт. Напряжение: 380 В. Электронное управление (сенсорная панель управления). Возможность программирования до 99 вариантов приготовления продуктов. Рабочие режимы: - пар 100°С,- горячий воздух 30°-270°С- комбинированный режим: пар+горячий воздух 30-270°С. Контроль влажности. Температурный зонд. Система приготовления Delta-T (Δt°). 2 скорости вентилятора + автореверс. Ручная очистка. Быстрое охлаждение рабочей камеры. Все компоненты из нержавеющей стали. В комплекте 2 решетки. Внутренняя подсветка. Регулируемые ножки из нержавеющей стали. Страна производитель: Италия.Страна производитель: Италия.

Характеристики: 2 скорости вентилятора. Количество уровней: 10 шт Тип направляющих: GN 1/1 + 600х400 мм Расстояние между уровнями: 80 мм Количество противней в комплекте: 4 шт Количество скоростей вентилятора:  2 99 программ по 3 этапа приготовления Функция DELTA tº (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта) Функция установки и ручной регулировки влажности Функция регулировки вытяжки пара Функция предварительного нагрева Функция охлаждения камеры Напряжение: 380 В Мощность: 16,1 кВт Габаритные размеры: 920х840х1200 мм Вес нетто: 148 кг

Характеристики: 2 скорости вентилятора. Количество уровней: 5 шт Тип направляющих: GN 1/1 + 600х400 мм Расстояние между уровнями: 70 мм Количество противней в комплекте: 2 шт 99 программ по 3 этапа приготовления Функция DELTA tº (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта) Функция установки и ручной регулировки влажности Функция регулировки вытяжки пара Функция предварительного нагрева Функция охлаждения камеры Напряжение: 380 В Мощность: 10,8 кВт Габаритные размеры: 920х840х705 мм Вес нетто: 90 кг

Характеристики: Встроенная автоматическая мойка. 2 скорости вентилятора. Количество уровней: 5 шт Тип направляющих: GN 1/1 + 600х400 мм Расстояние между уровнями: 70 мм Количество противней в комплекте: 2 шт 99 программ по 3 этапа приготовления Функция DELTA tº (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта) Функция установки и ручной регулировки влажности Функция регулировки вытяжки пара Функция предварительного нагрева Функция охлаждения камеры Напряжение: 380 В Мощность: 10,8 кВт Габаритные размеры: 920х840х705 мм Вес нетто: 90 кг