Виробник: КИЙ-В Україна Апарат для приготування пончиків КІИ-В АП-11

ПОНЧИКОВИЙ АПАРАТ КИЙ-В АП-11

Об'єм ванни: 11 л.

Блок керування знімний.

Термостат: +50 - +190 С

2 термостати (робочий та аварійний)

Матеріал корпусу: нержавіюча сталь

Наявність зливного крана: ні.

Продуктивність: 350 шт/год

Вага одного пончика: 25 гр.

Діаметр пончика: 70-80 мм.

Об'єм ємності для тесту: 3 л.

Напруга: 220 Ст.

Потужність: 4,0 кВт.

Габарити: 360х640х675 мм.

Вага: 15 кг.

Модель: КИЙ-В АП-11

Виробник: КИЙ-В, Україна

АПАРАТ ДЛЯ ПОНЧИКІВ КИЙ-В АП-11

Апарат КИЙ-В АП-11 служить для приготування пончиків кільцеподібної форми. Пончик формується за допомогою ручного дозатора.

особливості:

Підготовка до роботи дозатора займає трохи більше 5 сек.

Конструкція ручного дозатора забезпечує легке обертання механізму формування пончика.

Заданий температурний режим автоматично підтримується терморегулятором.

Апарат для пончиків АП-11 легко розуміється на санітарній обробці.

Виробник пончикового апарату компанія КІЙ-В надає гарантію 12 міс. на модель АП-11

Рецепт тесту:

25 гр. свіжих дріжджів;

1 склянка води;

2 склянки борошна;

5 столових ложок соняшникової олії;

1 столова ложка цукру;

ванілін до смаку.

Опара:

Дріжджі кришимо, розтираємо з цукром, коли стануть рідкими, розводимо в підлогу склянці теплої води.

Перемішуємо з однією склянкою борошна. Виливаємо півсклянки, що залишилися, перемішуємо і накриваємо рушником. Ставимо на теплу водяну лазню.

Через 10 хв. домішуємо в опару ще склянку борошна. Додаємо олію, заважаємо і ставимо в тепло.

ТЕХНІЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ АПАРАТ ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ПОНЧИКІВ КІЙ-В АП-11