Гриль саламандра електричний AR-2 Gooder

Даний тепловий пристрій фірми GIORIK (Італія) оснащений системою рівномірного розподілу гарячого повітря, що сприяє якісному пропіканню продуктів. ОПИСВикористання на професійній кухні сучасного ефективного обладнання - пароконвектомату ECE102 - сприяє спрощенню організації процесу приготування страв. Різні вироби з м'яса, овочів (гасіння, варіння, запікання та ін.), а також випічка з тіста – все це можна здійснити у пароконвектоматі ECE102. Зокрема, із застосуванням одночасно пари та гарячого повітря. Даний тепловий пристрій фірми GIORIK (Італія) оснащений системою рівномірного розподілу гарячого повітря, що сприяє якісному пропіканню продуктів. Устаткування оснащене дверцятами з термостійким склом, через які користувач може спостерігати за процесом приготування їжі. Панель керування ECE102 дозволяє налаштувати та регулювати необхідну температуру обробки продукції.

1 камера розміром 720х720х140 мм, місткість - 4 піци діаметром 360 мм, дно камери - вогнетривкий камінь завтовшки 14 мм, облицювання повністю з нержавіючої сталі, бокові частини та задня частина - пофарбований метал, усередині камера з алюмінійованої сталі, механічна панель управління, підсвічування, жароміцне оглядове вікно, максимальна температура 400 градусів

На 175 відвідувачів, настільна, висувна полиця, місткість одного рівня 2 дека GN 1/1 (дека - опція). У верхній частині печі 4 решітчасті полиці + 3-сторонній борт для підтримки готових страв у теплому стані. Робоча температура 250-350 град. Термометр. У комплекті заслінка димоходу, полум'ягасник, ковпак полум'ягасника, 1 решітка з нержавіючої сталі розміром 760х760 мм, щипці, металева щітка для чищення, кочерга, ящик для попелу.