Лампа професійна Saro Bonnie

Характеристики: Об'єм діжі 5 л Швидкість 40-200 об/хв Габарити 330х400х465 мм Напруга 220 В Потужність 0,25 кВт Вага: 25 кг Плавне регулювання швидкості Редуктор із самозахоплюючим механізмом У комплекті: віночок, гачок, лопатка Захисна решітка з нерж. сталі

Вентилятори працюють у режимі 2-х швидкостей. Циркулюючі потоки пари, повітря або їх комбінація забезпечують рівномірне розподілення температури по всьому об'єму робочої камери. ОПИСВисокопродуктивна пароконвекційна піч EME102 (ТМ GIORIK, Італія) призначена для приготування страв із м'яса, риби, випічки хліба та кондитерських виробів. Потужні ТЕНи нагрівають повітря або водяну пару. Вентилятори працюють у режимі 2-х швидкостей. Циркулюючі потоки пари, повітря або їх комбінація забезпечують рівномірне розподілення температури по всьому об'єму робочої камери. Таким чином досягається якісне пропікання страв із оптимальним використанням часу. Зручну установку деко GN 1/1 і 600 х 400 забезпечують рівні з універсальними напрямними.

Діаметр ножа 275 мм. Ніж – хромована сталь. Корпус – литий анодований алюміній. Механізм для заточування ножа. Товщина нарізки 13 мм. Лоток 230x240 мм. Хід каретки 245мм.

Технічні характеристики. Вітрина теплова з обертанням AIRHOT HW-108 Потужність, кВт 0.8 Напруга, В 220 Тип вітрини вертикальна Тип скла гнуте Характеристики з 4-ма полицями Габаритні розміри (ДхШхВ), мм 470x470x870 Вага, кг 35.00 Внутрішнє підсвічування led-лампами Температура, °C +30 - +90 Об'єм, л 108 Обертання полиць є Внутрішні розміри камери, мм немає даних Двері орні Полки діаметром, мм немає даних

Характеристики столу морозильного Apach AFM 04 BT: Температурний режим: -18 ... -22°C (при температурі зовнішнього середовища до +43°C та вологості 65%). Місткість: 620 л. Габарити: 2320х715х850 мм. Потужність: 0,7 кВт. Напруга: 220 В. Кількість дверей: 4. Ніжки регулюються по висоті. Хладагент: R 404 А.

Для каструлі об'ємом 20-40 л, швидкість 9500 об / хв, довжина насадки 400 мм.

Вага 210кг. Розмір робочої ґрати 530*764мм. Продуктивність 30кг м'яса/година. Робоча температура 250 ° С...350 °С. Витрата вугілля (приблизно) 8...12кг/добу.