Марміт ел. Bartscher 200254

Характеристики: Об'єм діжі 5 л Швидкість 40-200 об/хв Габарити 330х400х465 мм Напруга 220 В Потужність 0,25 кВт Вага: 25 кг Плавне регулювання швидкості Редуктор із самозахоплюючим механізмом У комплекті: віночок, гачок, лопатка Захисна решітка з нерж. сталі

Вентилятори працюють у режимі 2-х швидкостей. Циркулюючі потоки пари, повітря або їх комбінація забезпечують рівномірне розподілення температури по всьому об'єму робочої камери. ОПИСВисокопродуктивна пароконвекційна піч EME102 (ТМ GIORIK, Італія) призначена для приготування страв із м'яса, риби, випічки хліба та кондитерських виробів. Потужні ТЕНи нагрівають повітря або водяну пару. Вентилятори працюють у режимі 2-х швидкостей. Циркулюючі потоки пари, повітря або їх комбінація забезпечують рівномірне розподілення температури по всьому об'єму робочої камери. Таким чином досягається якісне пропікання страв із оптимальним використанням часу. Зручну установку деко GN 1/1 і 600 х 400 забезпечують рівні з універсальними напрямними.

Діаметр ножа 275 мм. Ніж – хромована сталь. Корпус – литий анодований алюміній. Механізм для заточування ножа. Товщина нарізки 13 мм. Лоток 230x240 мм. Хід каретки 245мм.