Міксер занурювальний FIMAR MX-40

продуктивність: Ø 33 см - 22 шт/год розмір камери - 40х54х10h см розмір конвеєрної стрічки 107х40 см max. tº= 350°C, час випікання 3-4,5 хв.

3 камери 950х1260х160/300 мм, продуктивність 27х30 см/12х35 см. Під - вогнетривкий камінь. Максимальна температура 450 град. Електронна панель керування. 100 індивідуальних програм із кроками випічки. Зовнішні бічні панелі – фарбований метал. Оглядове вогнетривке скло. Нижній шарнір двері. У комплекті парасолька без аспіратора, верхня під з внутрішньою висотою 30 см і парогенератором, середня під з внутрішньою висотою 16 см без парогенератора, нижня під з внутрішньою висотою 16 см і парогенератором, шафа з нержавіючої сталі і зволоженням висотою 60 см (12 мм)

SV-3: Д 30см * Г 22см * В 52см (Висота у відкритому положенні 76см) / 5 насадок

Піч пароконвекційна UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP з універсальними направляючими. Ці направляючі дозволяють одночасно використовувати всередині камери приготування гастроємності GN 1/1 та пекарські листи 600х400.Таким чином, у цьому обладнанні можна готувати як гастрономічні позиції, так і хлібобулочні вироби.Унікальна сенсорна панель керування MASTER.Touch ONE дозволяє буквально одним рухом намалювати унікальний графік теплової обробки, зберегти його в пам'яті пристрою та приготувати страву в точній відповідності до щойно створеного рецепту. Також можливе одночасне приготування різних продуктів без змішування смаку та запаху, з індивідуальними налаштуваннями температури та вологи для кожної страви.Рекомендується до застосування у пекарнях та кондитерських з великою кількістю відвідувачів, а також у супермаркетах із кухнею.