Ніж для JR-12

Об'єм 9 л. Корпус фарбована сталь, внутрішня ємність, кришка - нержавіюча сталь. Терморегулятор дає змогу встановлювати температуру від +70 до +90 °С;

Апарат для шаурми Silver ED 03   електричний з приводом обертання   шампура   розрахований на завантаження до 30 кг м'яса. 3   нагрівальний елемент з незалежним управлінням за керамічним склом.  Скло захищає Тени від попадання масла і сприяє легкому догляду та очищення. Потужність   4,05 кВт. Напруга 220 / 380В.

Пекарська шафа (модель ДЕ), випускається з 1-ою, 2-ою та 3-ою секціями. Високі (250мм) духовки, наявність пода і склепіння та рівномірний розподіл температури в камері гарантує високу якість випічки та виключає появу горілої скоринки. Великий обсяг духовки дозволяє працювати з високою продуктивністю, а якщо доукомплектувати шафу конвекцією можна працювати на двох рівнях одночасно. Модульна конструкція виробів дозволяє їх легко транспортувати. Рівномірний розподіл температури Спеціальна геометрія ТЕНів та наявність теплорозподільного пода на нижньому рівні шафи для жару забезпечує рівномірний розподіл температури по всьому об'єму робочої камери. Ефективна теплоізоляція Духовка печінкової шафи ретельно ізольована для досягнення максимального утримання тепла, мінімального споживання електроенергії та малих експлуатаційних витрат. Роздільне регулювання ТЕНів Ступінчасті перемикачі забезпечують роздільне регулювання верхнього та нижнього блоків ТЕНів жарильної шафи. ТЕНи з нержавіючої сталі Нагрівальні елементи духовки виконані з нержавіючої сталі, що значно продовжує термін їхньої служби. Автоматичне регулювання температури. Регулятор температури забезпечує автоматичне регулювання та підтримання заданої температури печінки. Режим конвекції Всередині духовки передбачено природну конвекцію. Шафа гаряча може бути укомплектована вентилятором для забезпечення режиму примусової конвекції. Ергономічна та безпечна ручка духовки. Зручна ручка духовки зроблена з термостійкого матеріалу. Встановлюється праворуч або ліворуч дверцята духовки. Термостійкий провід Електромонтаж шафи виконаний проводом з термостійкою ізоляцією. Візуальний контроль Світлові індикатори забезпечують візуальний контроль роботи ТЕНів духовки. Продумана ергономіка Зручні ручки управління та їх розташування забезпечують комфортну роботу персоналу. Зручне обслуговування Швидкознімні напрямні для деко дозволяють ефективно проводити санітарну обробку духовки. Зручне транспортування Модульна конструкція забезпечує зручність при транспортуванні та експлуатації. Примітка Шафи можуть комплектуватися підставкою висотою 380 мм. Артикул КИЙ-У ДЕ-2М Країна виробник Україна Гарантія 12 місяців Виробник КІЙ-В Напруга, В 380 Потужність, кВт 9.6 Кількість секцій 2 Діапазон регулювання температури, С 50-300 Внутрішній розмір духовки, мм 560х560х290 Час розігріву духовки до 260 С, хв. 21 Розмір деко, мм 530х490х40 або GN 1/1 Кількість рівнів для деко, шт. 3 Розміри, (д/ш/в), мм. 790х700х940 Вага, кг 128

1 скляні двері, 3 полиці, вішало, 2 гаки, температурний режим 0…+10°С, максимальне завантаження - 150 кг, сенсорна панель управління, 3 попередньо встановлені рецепти, програмовані 4 різні фази рецепта, 10 повністю програмованих рецепта, які можна зберегти. Контрольовані параметри кожної фази: температура, вологість, швидкість вентилятора, тривалість фази, холодоагент R452А. Замок двері. Ультрофіолетова лампа. Динамічне охолодження. LED підсвічування

Корпус - полірований алюміній, ріжучий вузол системи Unger, діаметр решітки отворів 4,5/8 мм, продуктивність - 280 кг/година, в комплекті 3 шт. решітки з нерж.сталі з діам. 4,5 мм, 8 мм, нульові грати. Реверс.

ОписТендерайзер SAP INT M призначений для розм'якшення скибочок сирого і відвареного м'яса без кісток, філе птиці та філе морської риби. Застосовується для їдалень, барів, ресторанів, кетерингових компаній і підприємств харчової промисловості. Апарат здійснює 180 мікронадрізів на дм2, розрізає волокна з двох боків, роблячи м'ясо м'яким і не пошкоджуючи його.