Піч подова Vektor ЕБО86 2D3

Піч Vector ЕБО86 2D3 — ярусна подова піч, що забезпечує ефективний процес випікання завдяки точному контролю температури та вологості.
Оператор може регулювати температуру, час роботи та освітлення робочих камер, а також налаштовувати подачу пари для досягнення оптимальних результатів.

Особливості:

• Точний контроль температури:
  Піч обладнана цифровим реле для регулювання нагрівання та незалежним цифровим термометром для моніторингу реальної температури в робочій камері. Це забезпечує точне дотримання технології приготування і стабільну якість продукції.

• Гнучке налаштування:
  Кожен ярус печі має незалежне плавне регулювання температури та часу, що дозволяє одночасно випікати різну продукцію при різних температурних режимах.

• Система освітлення:
  Вбудоване освітлення робочих камер забезпечує чіткий візуальний контроль процесу випікання, не піддаючись впливу вологості.

• Енергоефективність:
  Піч має високу теплоємність, що сприяє економії електроенергії.

• Легкість в експлуатації:
  Електромеханічна панель управління з таймером (0–99 хв) забезпечує простоту налаштування і використання.

• Матеріали та конструкція:
  Корпус виготовлений з нержавіючої сталі AISI-304, що забезпечує довговічність та легкість у очищенні.
  Пекарська камера виготовлена зі сталі, а під — з каменю для рівномірного прогрівання.

• Парозволоження:
  Опційна бойлерна система парозволоження забезпечує подачу пари без бризок води, покращуючи якість готових виробів – скоринка виходить хрусткою, глянсовою та об’ємною.

Технічні характеристики:

• Напруга мережі: 380 В

• Потужність: 6,6 кВт + 1,2 кВт

• Діапазон робочої температури: 20–300°C

• Парозволоження: є (бойлерне)

• Габарити (Ш×Г×В): 1260 × 920 × 566 мм

• Тип відкривання: відкидний

• Розмір пекарської камери: 870 × 670 × 200 мм

• Вага: 110 кг

• Час розігрівання до 200°C: 15–20 хв

• Продуктивність: 9 кг/год

• Кількість завантажених дек: 2 (600 × 400 мм)

• Матеріал корпусу: нержавіюча та оцинкована сталь

• Матеріал пекарної камери: сталь

• Матеріал пода: камінь