Поверхня теплова B.PRO BC HP 700 (574213)

Модель: КИЙ-В СХ-МБ 1500х600Робоча поверхня холодильного столу для піци виготовляється із граніту. Ізоляція товщиною 60 мм гарантує оптимальну роботу при температурі в приміщенні до + 42°З низьким споживанням енергії. Випаровування конденсату та розморожування виконуються автоматично. Цифровий блок керування дозволяє задавати та контролювати температурний режим. Компресор Ambraco aspera (Словенія) або АСС (Австрія).

Це піч купольного типу з обертовою підлогою і призначена для випікання піци. Ротація підлоги камери забезпечує більш рівномірне випікання, вищу продуктивність і кращі умови роботи, тому що використовується лопата з коротким держаком. Швидкість обертання регулюється плавно і може реверсуватися. Нагрівання здійснюється екологічним газовим пальником, що працює на метані або на пропан-бутані. Потужність може змінюватися плавно електронним модулятором у межах від п'яти до ста відсотків. Рециркулюючий вентилятор підтримує оптимальну температуру підлоги. Контролювання температури електронне з дигітальною індикацією. Електроживлення монофазне 230V/50-60Hz.