Шоколадниця Vema CI2080/5

Продуктивність до 280 кг/год. Швидкість обертання шнека – 150 об/хв. Система ножів повний унгер. Матеріал корпусу – нержавіюча сталь. Ножі та грати із чорного металу. Шнек – харчовий алюміній. Функція реверсу.

Настільна на базі на колесах (2 з гальмом), розмір крила 600х1200 мм, управління електромеханічне, корпус фарбований метал + міцний пластик. Діаметр валків 80 мм. Максимальний зазор між валками і крилом 40 мм. Захисні решітки з нержавіючої сталі. У комплекті 2 качалки з алюмінію, лотки, педаль.

Діаметр ножа 275 мм. Ніж – тефлон. Корпус – литий анодований алюміній. Механізм для заточування ножа. Товщина нарізки 13 мм. Лоток 230x240 мм. Хід каретки 245мм.

2 камери 620х460х140 мм, продуктивність 4х30 см/2х45 см, облицювання з нержавіючої сталі, пекарна камера з алюмінієвого листового металу, 2 термостати

Гриль споживає 2,2 кВт при максимальній температурі терморегулятора (300 градусів). Якщо встановити терморегулятор на 50 градусів, споживання становитиме 0,36 кВт. За скільки часу гриль розігрівається?При першому ввімкненні гриля потрібно 10–15 хвилин для повного розігріву. Після цього ви можете встановити його на 50 градусів (споживання становитиме 0,36 кВт) і залишати ввімкненим протягом дня. Коли приходить клієнт, ви збільшуєте температуру до 300 градусів, і гриль розігрівається за 1–2 хвилини.