Сосисковарки

Це піч купольного типу з обертовою підлогою і призначена для випікання піци. Ротація підлоги камери забезпечує більш рівномірне випікання, вищу продуктивність і кращі умови роботи, тому що використовується лопата з коротким держаком. Швидкість обертання регулюється плавно і може реверсуватися. Нагрівання здійснюється екологічним газовим пальником, що працює на метані або на пропан-бутані. Потужність може змінюватися плавно електронним модулятором у межах від п'яти до ста відсотків. Контролювання температури електронне з дигітальною індикацією. Електроживлення монофазне 230V/50-60Hz.

Пароконвекційна піч, 6*GN1/1 (між рівнями 66 мм), галоген. підсвічування, кольоровий цифровий дисплей, температура +30 ... +300*С, режими: гаряче повітря, пар, комбінований. Готування: автоматичне, ручне, приготування за власними рецептами. Бібліотека зі 150