Розстійна шафа GoodFood PR16TS Обладнання промислове з електричним нагріванням для обробки заготовок тіста шляхом зміни температури, а саме нагріванням та пропарюванням. Виготовлена з неіржавної сталі. Застосовуються на пекарських виробництвах. Трубчастий електронагрівач автоматично регулює підігрів води, внаслідок чого утворюється велика кількість пари. Вологість усередині шафи може досягати 80-85%, а температура залишається на рівні +35…+40 С, що формує досить прийнятне середовище для ферментації. Температурний режим 0 ... + 60 С. Функція конвекції. Не потребує підключення до водопроводу. Кількість деко 16 шт 600х400 мм. Деко в комплект не входять. Вентилятор в верхній частині камери. Двері подвійні зі склом. Шафа встановлена на 4 коліщатках. Потужніть 2,6 кВт. Напруга 220В. Габарити 490х730х1885 мм. Вага 45 кг. Пакувальні розміри 590x800x1910 мм. Вага в упаковці 54 кг.
Виробник: Berg
Кількість рівнів, шт: 16
Потужність, кВт: 2.6
Напруга, В: 220
Розмір деко, мм: 600х400
Габаритні розміри (ДхШхВ), мм: 490x690x1880
Матеріал корпусу: нержавіюча сталь
-
Опис
Шафа розстійна BERG FJ-16
Призначення:
-
Для відстоювання та вторинної ферментації заготовок із тіста перед випічкою
-
Підходить для хлібобулочних виробів
Особливості:
-
Повітряні трубчасті нагрівачі розташовані в нижній частині камери
-
Парогенератор розташований між напрямними для дек
-
Не потребує підключення до водопроводу — вода для парогенератора надходить з накопичувальної ємності в нижній частині камери і наповнюється вручну
-
-
Відгуки покупців
Все пройшло відмінно: консультація, швидка доставка. BERG FJ-16 працює стабільно і зручно у використанні.Швидко розігрівається та підтримує потрібний рівень вологості.Написати відгук
