Расстоянный шкаф GoodFood PR16TS Оборудование промышленное с электрическим нагреванием для обработки заготовок теста путем изменения температуры, а именно нагреванием и пропариванием. Изготовлен из нержавеющей стали. Используются на пекарских производствах. Трубчатый электронагреватель автоматически регулирует подогрев воды, в результате чего образуется большое количество пара. Влажность внутри шкафа может достигать 80-85%, а температура остается на уровне +35…+40 С, что формирует достаточно приемлемую среду для ферментации. Температурный режим 0…+60 С. Функция конвекции. Не требует подключения к водопроводу. Количество противень 16 шт 600х400 мм. Противень в комплект не входят. Вентилятор в верхней части камеры. Дверь двойная со стеклом. Шкаф установлен на 4 колесиках. Мощьте 2,6 кВт. Напряжение 220В. Габариты 490х730х1885 мм. Вес 45 кг. Упаковочные размеры 590x800x1910 мм. Вес в упаковке 54 кг.
-
Описание
Производитель: Rauder, КНР
Количество протвиней, шт 13 Мощность, кВт 2.6 Напряжение, В 220 Размер протвиня, мм 600х400 Материал корпуса нержавеющая сталь Описание:
Шкаф для расстойки предназначен для вторичной ферментации заготовок из теста для хлебобулочных изделий перед выпечкой в печи.Шкаф Rauder CR-13A оборудован воздушными трубчатыми нагревателями, расположенными в нижней части камеры, и парогенератором, расположенным между направляющими для противней.
Аппарат не требует подключения к водопроводу.
Вода в парогенератор поступает из накопительной емкости расположенной в нижней части камеры, и наполняется в ручную.
Уровень воды автоматически поддерживается датчиком уровня.Температура и влажность поддерживаются автоматически.
Рабочая температура шкафа: 36-40°С.
Предусмотрена внутренняя подсветка.
Оснащен колесами.
Размер противней 600х400мм, в комплект не входят. -
Отзывы покупателей
Рівень обслуговування на 10/10! Рекомендую всімНаписать отзыв
