Апарат шокової заморозки Dolomiti 5T P SIRMAN

Dolomiti 5 P — шоковий охолоджувач / заморожувач (5 рівнів)

Професійний шоковий охолоджувач від Sirman для інтенсивної експлуатації на кухнях HoReCa та виробничих підприємствах.

Корпус виготовлений з нержавіючої сталі AISI 304 (версія P є більш економічним виконанням із пластифікованою зовнішньою рамою та нержавіючою внутрішньою камерою). Модель сумісна з гастроємностями GN 1/1 та пекарськими листами 60×40 см. Відстань між рівнями регулюється.

Підтримуються режими шокового охолодження та заморожування, «жорсткий» режим і режим підтримання температури. Система вентиляції забезпечує рівномірний розподіл повітря та захищає структуру продукту. Хладагент — R290. Передбачено підігрів ущільнювача дверей для запобігання примерзанню.

Керування: робота за часом або з термощупом, програми blast chilling/freezing, hard, hold, а також розморожування. Панель керування розташована в нижній частині корпусу. Максимальне гарантоване завантаження — до 150 кг (для підлогових моделей із верхньою кришкою). Доступна версія без верхньої кришки для встановлення під робочі столи. Двері — з можливістю перевішування.