Апарат для приготування люля-кебаб механічний Supеr Mixer SM-150

Призначення: Призначений для виготовлення люля-кебаба в закладах громадського харчування.

Особливість: Основною особливістю є оптимізація процесу формування фаршу.

Сировина (Модель Pro формує кебаб з):

• М'яса птиці

• Картоплі

• Риби

• Морепродуктів

Переваги та технологія:

• Має систему нагріву та зносостійке антипригарне покриття.

• Використання формувальної машини прискорює процес і робить усі порції стандартизованими за формою та вагою.

• Завдяки рівномірному нагріву та антипригарному покриттю, жир у фарші миттєво тане, утворюючи навколо заготовки щільну жирову оболонку.

• Ця оболонка фіксує заготовку на шампурі та забезпечує швидке утворення скоринки під час обсмажування, що перешкоджає виділенню соків і гарантує соковитий, смачний готовий виріб.

Характеристики та параметри:

• Тип: Механічний, ручний.

• Матеріал корпусу та механізму: Виконаний зі сталі, має стійкий та міцний корпус і механізм.

• Підключення: 220 В

• Розмір апарата (ДxШxВ): $420 \text{ мм } \times 220 \text{ мм } \times 50 \text{ мм}$

• Вага апарата: $13 \text{ кг}$

Продуктові параметри:

• Розмір заготовки кебаба (довжина x ширина): $25 \text{ см } \times 3,5 \text{ см}$

• Вага готового продукту: від $60$ до $110 \text{ грам}$

• Продуктивність: до $80$ штук м'ясних заготовок на годину.

Вимоги до шампурів (не входять у комплект):

• Ширина: від $16$ до $24 \text{ мм}$.

• Товщина: від $2$ до $3 \text{ мм}$.

• Довжина: будь-яка, але не менше $35 \text{ см}$ по робочій частині.