Апарат шокової заморозки GEMM BCB15

Підлогова пристінна холодильна вітрина-гірка призначена для демонстрації, продажу та тимчасового зберігання попередньо охолоджених харчових продуктів і напівфабрикатів, пива і напоїв. Корпус чорний пластик зі сріблястими вставками з боків. Об'єм 320 л. Три регульовані полиці. Макс. температура навколишнього середовища / вологість: <27 ℃ / 70%. Вентильована система охолодження, автоматичне розморожування. Яскраве двостороннє бокове світлодіодне (LED) підсвічування. Вітрина встановлена на 4 коліщатка, де 2 їдуть з гальмами. Комплектується нічною шторкою. Два бокових подвійних загартованих скла. Цифрова панель управління. Вільний доспуп до обслуговування системи із заднього боку вітрини. Компресор Embraco. Температурний режим 2...+10 C. Працює на безпечному холодогенті R290. Потужність: 1,30 кВт. Напруга: 220В/50Гц. Габаритні розміри: 920x847x1500 мм. Вага 123 кг. Упаковка: 920х990х1550мм. Вага в упаковці: 143 кг.

Швидкість пропилу 15 м/с. Полотно 2430х16 мм. Розміри пропилу 288х355 мм. Робочий стіл 830х735 мм. Стійка зліва. Нержавіюча сталь.

На 175 відвідувачів, висувна полиця, висувна шухляда в нижній частині корпусу. У верхній частині печі 4 решітчасті полиці + 3-сторонній борт для підтримки готових страв у теплому стані. Місткість одного рівня 2 дека GN 1/1 (дека - опція) . Робоча температура 250-350 град. Термометр. У комплекті заслінка димоходу, полум'ягасник, ковпак полум'ягасника, 1 решітка з нержавіючої сталі розміром 760х760 мм, щипці, металева щітка для чищення, кочерга, шухляда для золи, регульовані за висотою ніжки.

Корпус із анодованого алюмінію. Регулятор товщини та висоти різу, аварійна кнопка, гальмо мотора, штовхач для м'яса. Загальна довжина полотна пилки 1830 мм. Розмір нарізки 320х200 мм. Розмір робочої поверхні 410х410 мм.