Конвектомат HENDI NANO 223376 - 4x 450x340 мм, ручне керування

Призначення:

• Ідеальні для будь-якої кухні в пекарнях, кондитерських і магазинах

• Призначені для випікання свіжих кондитерських та хлібобулочних виробів

Переваги:

• Компактні розміри та низьке енергоспоживання — можна встановити практично в будь-якому місці

• Вбудована система парозволоження (не стосується моделі 223376) забезпечує ідеальне випікання навіть найвишуканіших виробів

Конструкція та матеріали:

• Корпус і камера з нержавіючої сталі

• Скляні дверцята з природною (гравітаційною) вентиляцією

• Галогенове освітлення камери

Живлення та комплектація:

• Однофазне живлення

• У комплекті 4 алюмінієвих дека 450 × 340 мм

Функції та керування (модель 223345):

• Електронна панель керування

• Вентилятор з автореверсом

• Конвекція — примусова циркуляція гарячого повітря для рівномірного прогріву камери

• Пряма подача пари через впорскування води на нагрівальні елементи

Принцип роботи конвекції:

• Вентилятор всмоктує повітря з камери та пропускає його через нагрівальні елементи

• Нагріте повітря повертається з обох боків на дека, встановлені на напрямних

• Прокладка дверцят закріплена на корпусі печі і легко знімається для очищення або заміни