Машина комбінована STAFF RHS 15/60A

Машина комбінована

Продуктивність:

• Джелато (морозиво): 60 л/год

• Пастеризація: 15 л за цикл

• Заварний крем: 15 л за цикл

Завантаження у циліндр:

• Від 2 л до 7 л

Особливості:

• Інверторна технологія спільно з TOSHIBA

• 2 циліндри:

  • Верхній: термообробка (пастеризація)

  • Нижній: батч-фризер

• Циліндри можуть працювати одночасно, можливе переміщення продукту з верхнього в нижній циліндр

• 2 електронні панелі управління: 64 (32+32) програми

• Два 2,5-дюймові дисплеї з графічною індикацією та відображенням текстової інформації фаз виробничого циклу

• Регулювання швидкості замішування, контроль консистенції готового продукту

• Повітряне охолодження

• Опціонально: водяне (W) або змішане (AW) охолодження

Використовується для приготування:

• Джелато (морозиво)

• Заморожених десертів

• Йогуртів

• Заварних кремів

• Желеподібних десертів

• Джемів

• Мусів

• Панакоти

• Зефірів

• Соусів та інших кондитерських десертів

Матеріал:

• Корпус та циліндр: нержавіюча сталь AISI 304