Машина комбінована Staff RHS 4/30A

• Машина комбінована.

Продуктивність:

• Джелато (морозиво): велика кількість л/год.

• Пастеризація: кількість л за цикл.

• Заварний крем: кількість л за цикл.

Завантаження у циліндр:

• Від мінімального до максимального об'єму.

Особливості:

• Інверторна технологія спільно з TOSHIBA.

• Два циліндри:

  • Верхній: термообробка (пастеризація).

  • Нижній: батч-фризер.

Функціональність:

• Циліндри можуть працювати одночасно.

• Можливість переміщення продукту з верхнього в нижній циліндр.

Електронна панель управління:

• 64 програми (32+32).

• 2,5-дюймовий дисплей з графічною індикацією та відображенням текстової інформації про фази виробничого циклу.

• Регулювання швидкості замішування та контроль консистенції готового продукту.

Охолодження:

• Повітряне охолодження.

• Опціонально: водяне або змішане охолодження.

Призначення:

• Джелато (морозиво).

• Заморожені десерти.

• Йогурти.

• Заварні креми.

• Желатини.

• Джеми.

• Муси.

• Панакоти.

• Зефір.

• Соуси та інші кондитерські десерти.

Матеріал:

• Корпус та циліндр: нержавіюча сталь AISI 304.