Піч для піци на дровах Morello Forni LP100 Cupola Mosaico

1 камера, місткість - 6 піц діаметром 33 см, максимальна температура нагріву - 510 градусів, зовнішня конструкція з листової сталі, закруглена витяжна парасолька з дизайном Neapolis, цифровий пульт управління, камера випічки з вогнетривкого матеріалу, незалежне регулювання температури верхньої та нижньої частини камер в комплекті зі знімними дверима з нержавіючої сталі, 20 програм, що настроюються. Пекти йде в комплекті з вистоюванням на колесах.

Конвеєрна, електрична, зовнішнє і внутрішнє оздоблення - нержавіюча сталь, електронна панель управління, розташована з переднього лівого боку, регулювання потоку повітря, регульована швидкість конвеєрної стрічки від 2 до 20 хвилин і управління feed-back, максимальна температура - 400 градусів, 20 програм, що налаштовуються, енергоощадний пристрій, продуктивність - 48 піц діаметром 33 см на годину. Без підставки.

1 камера діаметром 1400 мм, під обертовий, сенсорний екран, продуктивність 10х35 см/5х50 см. Можливість програмування.

1 камера діаметром 1100 мм, під сенсорний екран, що обертається, продуктивність 6х35 см/3х50 см. Можливість програмування.

Це піч купольного типу з обертовою підлогою і призначена для випікання піци. Ротація підлоги камери забезпечує більш рівномірне випікання, вищу продуктивність і кращі умови роботи, тому що використовується лопата з коротким держаком. Швидкість обертання регулюється плавно і може реверсуватися. Нагрівання здійснюється екологічним газовим пальником, що працює на метані або на пропан-бутані. Потужність може змінюватися плавно електронним модулятором у межах від п'яти до ста відсотків. Контролювання температури електронне з дигітальною індикацією. Електроживлення монофазне 230V/50-60Hz.

Це піч купольного типу з обертовою підлогою і призначена для випікання піци. Ротація підлоги камери забезпечує більш рівномірне випікання, вищу продуктивність і кращі умови роботи, тому що використовується лопата з коротким держаком. Швидкість обертання регулюється плавно і може реверсуватися. Нагрівання здійснюється екологічним газовим пальником, що працює на метані або на пропан-бутані. Потужність може змінюватися плавно електронним модулятором у межах від п'яти до ста відсотків. Контролювання температури електронне з дигітальною індикацією. Електроживлення монофазне 230V/50-60Hz.

Це ротаційна піч на дровах і газі з подвійними передніми дверцятами, камерою горіння дерева, відокремленою від поверхні, що обертається, та шухляди для збору попелу від горіння дров. Ротація підлоги камери забезпечує рівномірніше випікання, вищу продуктивність та кращі умови роботи, бо використовується лопата з коротким живцем. піцу не треба повертати, бо в наших ротаційних печах вона прожарюється рівномірно, що прискорює виробництво!

Споживання дров на годину, кг – 6-7. Тип дрова. Місткість піци, шт – 13 діаметром 30см. Вага, кг – 2100. Діапазон температур, С – 450С. Продуктивність піц, шт/год - 195