Піч тунельна Frosty TN 38/45

Тунельні печі компанії Pizza Group завдяки своїм невеликим розмірам ідеально підходять для випікання та розігрівання піци, бутербродів, брускети, фокаччі, тостів, арабського хліба, тортильї, п'ядіни та кростіні в закладах, у яких можуть бути встановлені лише печі з обмеженими габаритними розмірами. Простота експлуатації дає змогу її використовувати навіть неспеціалізованому персоналу. У нашому асортименті є дві версії тунельних статичних електропечей із різною довжиною конвеєрної стрічки: 45 см (TN38/45) або 90 см (TN38/90). Під сталевою конвеєрною стрічкою знаходиться деко для збору крихт, що спрощує роботу з очищення. Можуть ставитися один на одного, в кількості до двох штук однієї і тієї ж моделі, без необхідності з'єднання з витяжкою.

Дуже прості у використанні, тому що, після того, як було задано температуру і швидкість конвеєрної стрічки за допомогою потенціометра, досить буде помістити продукт на транспортувальну стрічку і наприкінці циклу забрати його на виході з пекарної камери. Випікання здійснюється завдяки армованим ТЕНам усередині пекарної камери, розташованим як на склепінні, так і на підлозі, які можуть регулюватися окремо за допомогою двох термостатів. З огляду на обмежені розміри пекарної камери, рекомендована нами робоча температура становить 320°C і досягається за дуже короткий час. Середній час випічки класичної піци по-італійськи може варіювати від 3,5 до 4,5 хвилин.

TN 38/45
ПЕЧЬ ТОННЕЛЬНА для ПІЦИ
продуктивність: 13 кг/год
(30 шт/год піц італійського
типу Ø 33 см, вага 0,45 кг)
розмір камери - 45х38х7,5h см
max. tº = 350°C, час випічки 4-4,5 хв.
стандартна комплектація:
механічна панель управління
конвеєр - нержавіюча сталь, піднос для крихт
варіатор швидкості
підставка для печі в комплект не входить
можливе компонування в лінію:
у висоту до 2 печей
у довжину до 2 печей
потужність: 5,65 кВт/ 380В
разм. 1200x660x380h