Піч для піци EP-1ST 400x400 Gooder

Апарат для шаурми ADE-5 S оснащений п'ятьма пальниками зі склокераміки виробництва Atalay Туреччина та є апаратом з максимальним завантаженням цієї серії.

Місткість 1 візок на 16 рівнів 600х400 мм (деко вставляються широкою стороною вперед), (візок в комплекті), відстань між рівнями 80 мм, сенсорна панель, реверс вентилятора, світлодіодне підсвічування, 3 режими приготування: конвекція, пар, конвекція + діапазон до +270ºС, системи Clima Control, Fan Control, Steam Control, Multicook, All on Time. 99 програм приготування по 6 кроків кожна, двері відкриваються праворуч наліво

Варкова поверхня печі Special Pizzeria виготовлена з вогнетривкого матеріалу і витримує температуру до 1 200 °C. Фігурне чавунне гирло печі Special Pizzeria має індивідуальний дизайн і відмінно поєднується з вогнетривкими матеріалами. Завдяки фігурному гирлу, кухарі можуть спостерігати за процесом приготування їжі, без втрати жару в печі. Звід печі має куполоподібну форму, що сприяє правильному циркулюванню гарячого повітря. Пекти складається з елементів, вага кожного не перевищує 90 кг, що дозволяє спокійно переносити їх двом людям, без застосування спеціальної техніки. Час нагрівання 90 хв. Поверхня для приготування ∅160 смКількість піц за 15хв 42 шт. Випікання хліба за раз 24 кг. Ширина гирла печі 55 см. Висота гирла печі 35 см. Витрата дров 13 кг/год. Максимальна температура 400. Вага печі 780 кг.