Піч для піци на дровах QUICK 6 PIZZE ALFA FORNI

Статична, на підставці, діаметр пода печі 100 мм, зовнішня оболонка з металу, базова обробка штукатурка Coccio-Pesto, колір жовтий або червоний, фронтальна полиця з натурального матеріалу, ящик для збору золи, споживання дров 5-10 кг\год, продуктивність 60 піца діаметром 30 см на годину, аналоговий термометр, дверцята, полиця для дров зі знімними панелями

1 камера діаметром 1100 мм, під сенсорний екран, що обертається, продуктивність 6х35 см/3х50 см. Можливість програмування.

Час нагрівання 40 хв. Поверхня для приготування 120х100 см. Кількість піц за раз 8шт. Випікання хліба за раз 14 кг. Ширина гирла печі 80,2 см. Висота гирла печі 26 см. Витрата дров 7,5 кг/год. Максимальна температура 450 кг. Вага печі 355 кг.

Це піч купольного типу з обертовою підлогою і призначена для випікання піци. Ротація підлоги камери забезпечує більш рівномірне випікання, вищу продуктивність і кращі умови роботи, тому що використовується лопата з коротким держаком. Швидкість обертання регулюється плавно і може реверсуватися. Нагрівання здійснюється екологічним газовим пальником, що працює на метані або на пропан-бутані. Потужність може змінюватися плавно електронним модулятором у межах від п'яти до ста відсотків. Рециркулюючий вентилятор підтримує оптимальну температуру підлоги. Контролювання температури електронне з дигітальною індикацією. Електроживлення монофазне 230V/50-60Hz.