-
Опис
Модель: Vektor TL-12
Призначення: Для розрихлення м’яса та надання йому форми, зручної для подальшого приготування.Принцип роботи:
-
М’ясо подається у робочу зону по направляючому коробу.
-
Проходить між ріжучими валами, які підрізають м’язову тканину, та викидається з машини.
-
Розрихлене м’ясо краще зберігає смакові якості, залишається м’яким і соковитим при смаженні.
-
Тендерайзер травмує волокна менше, ніж молоток, а сполучні тканини руйнує максимально.
-
Теплові хвилі проходять легше, що дозволяє м’ясу швидше та рівномірніше просмажуватися.
-
Час приготування скорочується майже на 50%, м’ясо менше ужарюється.
Технічні характеристики:
-
Продуктивність: 150 кг/год
-
Потужність: 0,8 кВт / 220 В
-
Розміри: 420×218×380 мм
-
Вага: 26 кг
-
Вага голови: 6,4 кг
-
Кількість ножів: 37×2
-
Максимальна ширина обробки: 175 мм
-
Швидкість: 1
-
Матеріал: нержавіюча сталь
-
Окрема насадка тендерайзера: 130$
-
-
Відгуки покупців
Все працює як треба, м’ясо обробляє швидко. Менеджер приємний, підказав по вибору.Написати відгук
