-
Описание
Модель: Vektor TL-12
Назначение: Для рыхления мяса и придания ему формы, удобной для дальнейшего приготовления.Принцип работы:
-
Мясо подаётся в рабочую зону по направляющему коробу.
-
Проходит между режущими валами, подрезающими мышечную ткань, и выбрасывается из машины.
-
Мясо, обработанное тендерайзером, лучше сохраняет вкусовые качества, остаётся мягким и сочным при жарке.
-
Тендерайзер травмирует волокна меньше, чем молоток, а соединительные ткани разрушается максимально.
-
Тепловые волны проходят легче, мясо прожаривается быстрее и равномернее.
-
Время готовки сокращается почти на 50%, мясо меньше ужаривается.
Техническое описание:
-
Производительность: 150 кг/час
-
Мощность: 0,8 кВт / 220 В
-
Размеры: 420×218×380 мм
-
Вес: 26 кг
-
Вес головы: 6,4 кг
-
Количество ножей: 37×2
-
Максимальная ширина обработки: 175 мм
-
Скорость: 1
-
Материал: нержавеющая сталь
-
Отдельная насадка тендерайзера: 130$
-
-
Отзывы покупателей
Все працює як треба, м’ясо обробляє швидко. Менеджер приємний, підказав по вибору.Написать отзыв
