Теплове обладнання

Настільна, 2 робочі зони, комбінована, температурний діапазон +70…+260 град, ящик для збирання жиру та соку об'ємом 1,5 л, отвір для зливу жиру та соку, пластикова заглушка зливного отвору. Система EVEN-PRO. Функція EASY-WASH: програма очищення робочої плити, що знижує температуру до 75°C, що дозволяє вимити робочу плиту з меншою витратою води та миючого засобу. Механічне керування

2 глухі двері, динамічне охолодження, 6 решітчастих полиць GN2/1, об'єм 1173 л, -2...+8*С, автоматична відтайка, без підсвічування, замок, холодоагент R290А, зовнішня та внутрішня оздоблення - нержавіюча сталь AISI430

Напівавтоматичний, підлоговий, діаметр ділильної головки 400 мм, механічне управління, 30 заготовок, завантаження тіста 4 кг, вага заготовки 40-135 г, продуктивність 3600 заготовок/год. У комплекті 3 лотки для розподілу.

Печі із серії DC, це печі купольного типу, які призначені для випікання піци. Вони виготовляються з рефракторного матеріалу з високим відсотком окису алюмінію, що гарантує високу зносостійкість та міцність. Купольна форма пекарної камери забезпечує рівномірне випікання за низьких витрат надру. Використані ізоляційні матеріали з низьким коефіцієнтом теплопровідності та при значній товщині ізоляції виходить максимальна економічність. Усі елементи печі поміщені у металевий корпус, що робить її мобільною. Внутрішні розміри, мм – 1000 (Діаметр). Споживання дров на годину, кг – 3-4. Споживання електроенергії (освітлення), кВт – 0,05 Тип дрова. Місткість піци, шт – 4 діаметром 30см. Вага, кг – 1100. Діапазон температур, С – 450С. Продуктивність піц, шт/год - 60

Гриль споживає 1,8 кВт При максимальної температурі терморегулятора (300 градусів). Якщо встановити терморегулятор на 50 градусів, споживання становитиме 0,3 кВт. За скільки часу гриль розігрівається? При першому включенні гриля потрібно 10-15 хвилин для повного розігріву. Після цього ви можете встановити його на 50 градусів (споживання становитиме 0,3 кВт) і залишати включеним протягом дня. Коли приходить клієнт, ви збільшуєте температуру до 300 градусів, і гриль розігрівається за 1-2 хвилини.