Контактный гриль — приготовление блюд без открытого огня
Контактный гриль позволяет приготовить овощи, мясо, рыбу, фаст фуд или полуфабрикаты всего за 5-10 минут! Две нагревающие металлические панели прижимного гриля обеспечивают быструю равномерную прожарку продуктов с обеих сторон.
Что важно знать для выбора гриля контактного прижимного
Профессиональный прижимной гриль — очень полезное оборудование в кафе, барах, ресторанах, уличных точках фаст-фуда и в отделах кулинарии супермаркетов. Универсальность контактного гриля позволяет как готовить, так и разогревать самую разнообраную еду: быстро, равномерно, качественно.
Чтобы удачно купить профессиональный контактный гриль для вашего заведния общепита, мы советуем ориентироваться не следующие технические характеристики:
- Количество секций. Нижняя часть прижимного гриля всегда сплошная. А вот количество верхних крышек может меняться. Наличие двух верхних панелей позволяет готовить сразу несколько блюд в одном контактном гриле. Это значительно ускоряет процесс приготовления. Особенностью такого способа готовки является смешивание запахов двух различных блюд — это может либо снижать вкусовые характеристики готовых продуктов, либо дополнять их. Главное — правильно компоновать продукты, которые готовятся одновременно.
- Материал внутренней поверхности контактного гриля. Чаще всего используют чугун с алюминиевым покрытием либо нержавеющую сталь. Первый вариант несколько дешевле, однако срок его эксплуатации меньше. Чугун медленнее нагревается, однако дольше сохраняет тепло. Нержавеющая сталь быстро нагревается и обеспечивает равномерный прогрев блюда. Срок службы таких профессиональных прижимных грилей — 5-7 лет.
- Наличие терморегулятора. Плавная регулировка температур позволяет добиться отличных вкусовых качеств еды, приготовленных на пресс-гриле. Она также дает возможность снизить риск пересушивания. Количество температурных регуляторов может изменяться в зависимости от количества секций.
- Тип подключения. Большинство прижимных грилей работает от электросети с напряжением 220В. Также на нашем сайте вы можете купить прижимной пресс-гриль с газовым подключением. Эта особенность может понадобиться в случае проблемы с постоянными перепадами напряжения либо для заведений, находящихся за чертой городов и имеющих газовое снабжение.
- Внешняя поверхность. Модели, выполненные из нержавеющей стали, не требуют особенного ухода. С них легко удаляются остатки продуктов и пятна жира.
- Цена на контактный гриль. Стоимость контактного прижимного гриля находится в промежутке от 2 до 16 тыс. гривен. Она зависит от мощности устройства, количества поверхностей и температурных режимов. Средняя стоимость гриля – 4000-5000 грн, и такая сумма окупается очень быстро.
Совет! Профессиональный гриль контактный позволяет использовать как одну, так и обе поверхности. Чтобы получить традиционное блюдо с насыщенным вкусом, необходимо открыть верхнюю часть и использовать только нижнюю, периодически переворачивая продукт. Это займет несколько больше времени, чем при одновременной прожарке с обеих сторон, но улучшит вкусовые качества блюда. Впрочем, все зависит от того, что именно вы готовите в прижимном гриле, какова рецептура и требуемый температурный режим. Исходя из этого выбирайте способ прожарки: под прессом или с каждой стороны по очереди.
Цена прижимного гриля профессионального зависит от бренда и от страны-производителя. Наш интернет-магазин оборудования для ресторанов занимается поставками оригинального оборудования из Нидерландов, Италии, Германии, Турции, Китая. Мы работаем и с украинскими производителями, выбирая лучшие модели для своих клиентов. Все грили контактные соответствуют действующим на территории Украины стандартам качества и могут быть использованы в любых заведениях общественного питания — от дорогого ресторана до уличного ларька с фаст фудом.
Профессиональный контактный гриль на домашней кухне
Профессиональный контактный гриль предназначен для использования в кафе и ресторанах, в точках продаж фаст-фуда. Но это не значит, что этот пресс-гриль не подходит для домашней кухни!
Наоборот: однопостовый контактный гриль имеет компактные размеры и легко поместится на кухне дома. В отличие от сковородки, гриль прижимной имеет терморегулятор и может разогреть поверхность до 300 градусов, чего на обычной плите вы не добьетесь. Такая температура позволяет готовить дома блюда ресторанного качества.
У вас не получается приготовить настоящий стейк на сковороде? А вы попробуйте сделать это на контактном гриле, и будете поражены результатом. Так же и любые другие мясные блюда, и рыба, и морепродукты будут получаться у вас не хуже, чем у лучших шефов-поваров вашего города. останется только позаботиться о подходящем соусе к блюдам на пресс-гриле. Вдобавок скажем, что благодаря высокой температуре поверхности блюда готовятся значительно быстрее, чем на сковороде, и сохраняют витамины и полезные вещества в продуктах.
Простота и легкость мойки и обслуживания профессионального контактного гриля, а также вполне доступная цена на небольшие однопостовые модели делает прижимной гриль прекрасным выбором и для квартиры, и для загородного дома.
Прижимной гриль для шаурмы
Шаурма — самый популряный фаст фуд и отличная идея для микробизнеса. Оборудование для шаурмы стоит не дорого, работать с ним не сложно. Советуем купить пресс гриль для шаурмы: цена его доступна каждому, и даже минимальный уличный ларек с шаурмой вы сможете оборудовать, потратив небольшую сумму денег.
Где купить прижимной гриль для ресторана, кафе?
Если вы ищете возможность купить оборудование для фаст фуда, кафе, ресторана по хорошей цене при высоком качестве, вы попали на правильный сайт. Купить прижимной контактный гриль вы можете на страницах нашего интернет магазина. Удобные фильтры помогут подобрать вам необходимую модель профессинального пресс-гриля. Позвоните нам по телефонам 050-334-72-34, 067-334-72-34 и получите полноценную консультацию и ответы на все возникшие у вас вопросы от наших менеджеров.
Сотрудничая с нами, вы получаете множество бонусов:
- Опыт и профессионализм. Мы занимаемся продажей и обслуживанием оборудования для пищевой промышленности с 2012 года на территории 4 стран. Мы поможем вам купить не только контактный гриль, но и другое оборудование для кухни, даже если вы решили открыть тематический ресторан с эксклюзивной кухней.
- Постоянное сопровождение клиента. Мы начинаем сотрудничество с момента вашего выбора и не прекращаем его. Вы получите консультации по всем интересующим моделям. Мы проследим, чтобы оборудование было доставлено в четко установленный срок. Если контактный гриль или другой товар выйдет из строя или ему понадобится профилактическое обслуживание, вам не нужно тратить на это время. Достаточно просто позвонить по указанному номеру на сайте, и наши менеджеры займутся вашим вопросом.
- Быстрая доставка. Мы доставляем товары по всей Украине с помощью транспортных компаний. Все заказы обязательно отслеживаются и контролируются. Если вам необходимо доставить контактный гриль и другой товар по Киеву, то мы можем выполнить это в течение дня. Просто согласуйте удобное для вас время с нашим менеджером.
- Комфортный сервис. Если приобретенное у нас оборудование выйдет из строя, мы сделаем все, чтобы новое было у вас в кратчайший срок, и вы не прерывали надолго рабочий процесс.
Не теряйте время, приобретайте универсальный профессиональный контактный гриль прямо сейчас!
Часто задаваемые вопросы про гриль контактный профессиональный.
1. Сколько стоит прижимной гриль для шаурмы?
Профессиональный прижимной пресс-гриль для шаурмы может стоить от 150 долларов, цена зависит от бренда, размера и функций контактного гриля. Большие прижимные грили на две секции позволяют готовить не только шаурму, а и несколько разных блюд гриль одновременно на разных температурных режимах.
2. Подойдет ли прижимной гриль для хот догов?
Гриль контактный прижимной отлично подходит для приготовления хот догов: в нем можно быстро разогреть булочки для хот догов, приготовить панини, а также готовить стейки, бургеры, овощи и рыбу гриль. Прижимные грили — многофункциональное оборудование, удобное в эксплуатации. Благодаря антипригарному прокрытию различные продукты не прилипают к горячим поверхностям.
3. Какая цена профессионального контактного гриля?
Минимального размера контактный гриль можно купить всего за 100 долларов, при этом такой прижимной гриль будет пригоден для профессионального использования в небольшом кафе, он надежный и может работать в течение всего рабочего дня без выключений. При этом он очень прост в обслуживании.
4. Можно ли использовать прижимной гриль для стейков?
Прижимной профессиональный гриль можно использовать для приготовления стейков в том числе. Контактные грили являются наиболее универсальными, и перечень блюд и продуктов, которые можно в них готовить, очень широк: от подогрева булочек для хот догов, шаурмы и панини до стейков, бургеров, любого мяса, рыбы и овощей гриль. Пресс-гриль имеет важное преимущество — еда поджаривается с обеих сторон одновременно, это сокращает время приготовления и обеспечивает сочность мяса и отличную прожарку.
5. Сколько времени разогревается профессиональный контактный гриль?
Перед началом работы контактный профессиональный гриль следует прогреть в течение 10-15 минут, после чего он готов жарить блюдо. В течение рабочего дня можно выставить термостат на 50 °C и держать прижимной гриль в этом режиме, пока поступит следующий заказ, тогда поднять температуру для жарки можно всего за 1-2 мин.
