Апарат для шаурми Atalay ADE-4 U

Для печей з панелями управління MASTER, TOUCH та LED, управляється з панелі управління печі, місткість 10 дек 600x400 мм

Піч пароконвекційна UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP з універсальними направляючими. Ці направляючі дозволяють одночасно використовувати всередині камери приготування гастроємності GN 1/1 та пекарські листи 600х400.Таким чином, у цьому обладнанні можна готувати як гастрономічні позиції, так і хлібобулочні вироби. Унікальна сенсорна панель керування MASTER.Touch ONE дозволяє буквально одним рухом намалювати унікальний графік теплової обробки, зберегти його в пам'яті пристрою і приготувати страву в точній відповідності з щойно створеним рецептом. Також можливе одночасне приготування різних продуктів без змішування смаку та запаху, з індивідуальними налаштуваннями температури та вологи для кожної страви. Рекомендується до застосування у пекарнях та кондитерських з великою кількістю відвідувачів, а також у супермаркетах із власною кухнею.

Полотно підходить для пилки для різання м'яса SIRMAN SO-2400.

Апарат для шаурми ADE-4 U з пальниками зі склокераміки оснащений електроприводом зверху.

Тістоміс спіральний, з підйомним механізмом та знімною діжею, механічна панель керування, дежа на 32 л., завантаження сухого борошна до 25 кг, корпус покритий стійкою до механічних впливів фарбою, дежа та місильні органи з харчової нерж.сталь, захисний кожух із димчастого плексигласу, мікрозапобіжники на кришці та корпусі.

Сучасний дизайн та міцна конструкція із сталі AISI 304 великої товщини. Ванна, що перекидається, з системою автоматичного блокування і блокуванням безпеки. Поворотні коліщатка з нержавіючої сталі з гальмом. Класична система з 2 розташованими поряд валами. Лопаті із нержавіючої сталі AISI 304 легко знімаються без інструментів. Картер з повним захистом редукторів/органів управління. Редуктор у масляній ванні зі шліфованими та загартованими зубчастими колесами. Подвійна система захисту від рідин: на ванні та на редукторі. Система Органи управління з нержавіючої сталі IP 67 у серійній комплектації:. хід уперед і назад. автоматика з автоматичним вимкненням. автоматика зі зворотним ходом у серійній комплектації Кришка з нержавіючої сталі з мікровимикачем безпеки. Мінімальне завантаження 40% місткості ванни. Ідеальна також для твердого тіста та салатів.Опції:- Вирва для додавання інгредієнтів. Об'єм ванни, (л/кг) – 163/120. Розмір ванни, мм – 660х550. 1,1 кВт (х2), 380 В, 138 кг

Вбудована, інфрачервона, температурний діапазон: +30…+110ºС, 3 незалежні робочі зони загальним розміром 955х510 мм, механічне керування (виносний блок)

Об'єм 900 л, робоча температура -10…+35˚С, глухі двері, місткість 20-600х800 мм, динамічне охолодження, автоматичне відтаювання гарячим газом, електронна панель управління, внутрішнє та зовнішнє оздоблення нержавіюча сталь AISI 3