Елеватор автоматичного підйому кошиків Lotus SCCР-92EM

На закритій базі, 2 штамповані ванни місткістю 15 л кожна, суцільний кошик розміром 225x283x155 мм + кришка + захисна хромована решітка на дно в кожній ванні, товщина сталі верхньої частини 2 мм, температурний режим +100... +190ºС, підйомні ТЕНи, продуктивність по картоплі фрі для 1 ванни - 18,2 кг/год, скоба для підвішування корзини, патрубок з кульовим краном для зливу олії (знаходиться під фритюрницею всередині бази), механічне управління, регульовані по висоті ніжки

Для кондитерських виробів, пряме скло, одна скляна полиця, +2...+5°С, 2 відкритих відсіки 373х500х488 мм з регульованою по висоті полицею, LED підсвічування, стільниця з нержавіючої сталі шириною 200 мм , регульовані по висоті ніжки, автоматичне розморожування та випаровування талої води, вбудований холодильний агрегат, електронний блок керування.

Індукційна плита - кухонна електрична плита, що розігріває металевий посуд індукованими вихровими струмами, що створюються високочастотним магнітним полем, частотою 21-24 кГц. Не потрібно часу на розігрів конфорки – нагрівання посуду відбувається одразу із заданою потужністю. Індукційна конфорка не увімкнеться, якщо не виявить на своїй поверхні посуд з феромагнітним дном. Щоб конфорка включилася, потрібно перекрити посудом істотну частину її площі (як правило, діаметр дна посуду повинен бути не меншим, ніж приблизно половина діаметру конфорки індукційної плити). Індукційні плити ідеально підходять для кухні обмеженою площею. Потужне джерело нагріву із споживаною потужністю 5000 Вт дозволяє швидко готувати велику кількість їжі за дуже короткий проміжок часу.