Прижимний гриль для шаурми

Гриль для шаурми: види, критерії вибору

Обладнання для приготування шаурми часто асоціюється з масштабними агрегатами, на яких обертаються кілограми м’яса. Однак для підприємців, які вперше вирішують відкрити свій заклад, стає новиною, що важливу роль у процесі відіграє притискний гриль для шаурми. Саме завдяки цьому приладу створюється хрумка ароматна скоринка і прогріваються всі складові інгредієнти страви, що дозволяє повністю розкрити їхні смак та аромат. Близькосхідний делікатес, приготований з використанням правильного обладнання, завойовує серця гурманів та всіх, хто цінує швидке, але смачне харчування.

Професійні контактні грилі для шаурми: види, особливості

Інтернет-магазин profood.com.ua пропонує на продаж надійні, функціональні, прості та зручні в експлуатації контактні грилі для донер-кебабабу — шаурми. Ми підібрали для вас понад 50 моделей апаратів, представлених відомими у всьому світі виробниками: GoodFood, Hendi, Sirman, Remta, Hurakan, Gastrorag, Bartscher, Frosty, Baysan, Airhot та інші. Продукція сертифікована. Обладнання відповідає всім міжнародним вимогам та стандартам якості та безпеки. Притискний гриль для шаурми буде доставлений безпосередньо від виробника. Зважаючи на те, що ми не користуємося послугами посередників, маємо можливість реалізувати довговічну, функціональну техніку за вигідною для клієнтів ціною. Асортименти обладнання постійно поповнюється новинками. Скориставшись нашою пропозицією, ви зможете купити притискний гриль для шаурми недорого з доставкою до будь-якого регіону України.

Преси для шаурми представлені двома видами: електричні та газові. Кожен з них має свої особливості та переваги:

Електричний притискний гриль для шаурми відрізняється легкістю та зручністю експлуатації, оскільки не вимагає підключення до газової лінії та налаштування пальників. Інші переваги: екологічність, можливість регулювання температури, безпека через відсутність відкритого полум’я, варіативність — деякі моделі можуть мати різні поверхні (гладкі, рифлені) і розміри, що дозволяє готувати різноманітні страви. Золотиста хрустка скоринка з електрогрилем забезпечена, на її створення потрібно не більше однієї хвилини.

Газовий гриль-шаурма порадує вас наявністю переліку переваг:

• Потужність та висока швидкість нагрівання. Відповідно, страви готуються швидше і таким чином збільшується продуктивність кухні.
• Можливість регулювання температури, що дає змогу налаштувати апарат під конкретні вимоги процесу приготування.
• Економічність, мала витрата палива.
• Незалежність від електроенергії. Робота обладнання залежить від електромережі.
• Інтенсивне використання. Підходять для приготування шаурми у великих обсягах.

Обидва типи грилів мають свої переваги, серед яких особливої уваги заслуговують невеликі габарити, доступна ціна та простота експлуатації. Вибір певної моделі залежить від багатьох чинників.

Як вибрати контактний гриль для шаурми

Контактний гриль для шаурми — це прилад з поверхнею, що нагрівається, і кришкою-пресом, яка притискає та підсмажує страву з обох сторін. Вам не доведеться постійно стежити за роботою апарата, вмикати та регулювати температуру, а також утримувати кришку в потрібному положенні. На початку зміни достатньо один раз налаштувати температуру за допомогою зручного поворотного регулятора, і прилад підтримуватиме задані градуси протягом дня. Поклавши під кришку лаваш, булку або інші заготівлі, що використовуються для приготування страви, можна спокійно займатися своїми справами, оскільки контактний гриль для шаурми рівномірно стискає та прожарює продукти. Головне — не забути вчасно дістати готовий продукт!

При виборі професійного контактного гриля слід орієнтуватись на такі технічні характеристики обладнання:

• Тип з’єднання. Більшість грилів працюють від електромережі (220 В). Однак для розв'язання проблем з перебоями в електропостачанні можна вибрати модель з газовим підключенням.
• Кількість секцій. Наявність двох верхніх грилів дозволяє готувати кілька страв одночасно, що збільшує продуктивність кухні. Однак, врахуйте, що при приготуванні продуктів за таких умов їхні запахи можуть поєднуватися.
• Матеріали. Моделі з нержавіючої сталі легко очищуються і не вимагають особливого догляду. Залишки продуктів та жиру легко видаляються з таких поверхонь. Внутрішня поверхня обладнання найчастіше виготовляється з чавуну з алюмінієвим покриттям або нержавіючої сталі. Чавун довговічніший і довше зберігає тепло, але повільніше нагрівається. Нержавіюча сталь швидко нагрівається та забезпечує рівномірне приготування.
• Наявність терморегулятора. Плавне регулювання температури дозволяє забезпечити рівномірне приготування продукту та його високу якість. Зменшується ризик пересушування страв. Кількість температурних регуляторів залежить від кількості секцій.

Контактний гриль для шаурми можна використовувати у вуличних точках фастфуду, кафе, ресторанах, барах та великих харчових виробництвах. Універсальне обладнання дозволяє готувати та розігрівати їжу. Притискний гриль ідеально підходить для приготування шаурми в лаваші або булці, а також хот-догів та гарячих бутербродів. Можна також використовувати його для смаження м’яса, риби, овочів, стейків та інших страв. Цей прилад підключається до електричної мережі з напругою 220 В. Компактні розміри дозволяють використовувати техніку на вуличних заходах та у виїзній торгівлі. Ви зможете не лише розширити меню свого підприємства, але й збільшити кількість торгових точок. Вибрати найбільш вдалий варіант обладнання, який зможе задовольнити ваші потреби, вам допоможуть наші менеджери.