Конвекційна кондитерська піч - 4 x EN 60 x 40 см GGM Gastro BHV760OH#EN

Характеристика

• Піч для випічки з гарячим повітрям та парою

• Низький рівень енергоспоживання завдяки високоякісній ізоляції

• Скляні дверцята з подвійним склінням

• Для проведення очищення можна відкинути внутрішню скляну панель

• Обмежувач дверцят зліва / ручка дверей праворуч

• Ручка дверей із Пластика

• з піддоном для конденсату під дверцятами

• Запобіжний термостат

• Галогенове підсвічування

• Тип ніжок: Регульовані за висотою

• Просте приладдя для монтажу

Якість

• Корпус зовні з високоякісної Нержавіючої сталі AISI 304

• Закруглені кути

Камера

• Автоматичний підігрів

• Максимальна температура: 260 °C

• Вироблення пари завдяки регульованому безпосередньому впорскування

• Кількість різних рівнів обробки парою в паровій системі: 11, 0-100%

• Функція пари повністю відключається

• Двигун з реверсуванням

• Двостороння система вентиляції

• Система рециркуляції з 10 різними рівнями швидкості

• Функція циркуляції повітря регулюється, але не вимикається

• Для 6 EN 60 x 40 см

• 80 mm Відстань між вставними рейками

• Вбудована система самоочищення

Обслуговування/Керування

• 7-дюймовий кольоровий сенсорний екран

• Програмоване електронне сенсорне керування

• Операційна система на базі Android

• Меню різними мовами

• Підтримка Wlan

• Виробник передбачає можливість роботи у хмарі

• Можна зберегти таку кількість програм: 400 для кожного етапу приготування кількість етапів приготування: 4

• 9 програм таймера

• 10 швидкостей

• 10 кулінарних циклів для кожної програми

• з автоматичним регулюванням внутрішньої температури, вологості та гігротермічної обробки, а також з функцією висушування

• Вибір та налаштування процесів приготування вручну або автоматично

• Відображення значень часу, внутрішньої температури, температури в камері та вологості

• з функцією попереднього нагрівання та охолодження

• Функція утримання температури

• регульований паровідведення

Функції

• Жарка / Гасіння / Гриль

• Випікання

• Обробка пором / Сушіння

• Відновлення/підтримка продуктів у гарячому стані

• Розморожування

• Низькотемпературна обробка

Штуцери

• Електричне підключення на вибір

• Потужність: 10,50 kW

• Електричне підключення: 220 - 240 Вольт, 380В-415В /  1N/PE-3N/PE Д / 50 Hz Гц

• Цей пристрій потребує підключення до водопровідної мережі!

Розміри

• Зовнішні габарити Ш x Г x В: 790 mm x 1.030 mm x 780 mm

Відповідність стандартам

• Продукт має маркування CE відповідно до директиви

• Вироблено, зрозуміло, відповідно до правил гігієни та безпеки

• Матеріали відповідають європейським стандартам безпеки харчових продуктів

Розміри

Подробиці

Варкова камера

Значення підключень