Пароконвектомат 10x EN 40 x 60 cm / система самоочищення GGM Gastro HV1200-1TL#HENV10N

Характеристики

• Пароконвектомат

• Включно з власником: 10x EN 60x40

• Низьке енергоспоживання завдяки високоякісній ізоляції

• Внутрішнє скло можна відкрити для чищення

• Дверна петля ліворуч / дверна ручка праворуч

• З піддоном для конденсату під дверима

• Запобіжний термостат

• Галогенне освітлення

• Автоматична система очищення

• Регульовані по висоті гвинтові ніжки

• Просте встановлення аксесуарів

Якість

• Корпус з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304

• Скляні двері з подвійним склінням

• Заокруглені внутрішні кути

Робоча камера

• Максимальна температура: 260 °C

• Генерація пари за допомогою регульованого прямого впорскування

• Парова система з 11 різними рівнями пари 0-100%

• Функцію приготування на пару можна повністю вимкнути

• Реверсивний двигун

• Функцію циркуляції повітря не можна повністю вимкнути, але її можна зменшити

• Для 10 EN 60x40 дек

• Регульоване відведення пари

• 80 мм відстань між рівнями

Експлуатація/Контроль

• Меню на декількох мовах

• Можливість збереження 99 програм з 4 етапами приготування кожна

• 9 Програмований таймер

• Відображення часу, температури всередині продукту, температури в робочій камері та вологості

• З функцією попереднього нагрівання та охолодження

Способи приготування

• Варіння / Смаження / Тушкування / Гриль

• Випікання

• Приготування на пару / Сушка

• Розморожування

• Приготування при низькій температурі

Підключення

• Потужність: 15,70 kW

• Електричне підключення: 1N/PE-3N/PE / 50 Hz / 230/400В

• Для цього приладу потрібне стаціонарне підключення до водопостачання!

Розміри

• Зовнішні розміри (Ш x Г x В): 937 мм x 890 мм x 1.211 мм

Комплект поставки

• 1 Пароконвектомат

Відповідність стандартам

• Товар має маркування CE відповідно до вимог директив ЄС

• Виготовлено у відповідності до гігієнічних та безпекових норм

• Матеріали відповідають європейським стандартам безпечності харчових продуктів

Розміри

• Ширина: 937 мм

• Глибина: 890 мм

• Висота: 1.211 мм

Детальніше

• Тип обладнання: Сенсорний пароконвектомат

• Макс. температура: 260 °C

• Підключення води: 3/4 дюйм (різьбове, внутрішнє)

Робоча камера

• Освітлення: Галоген

• Генерація пари: Регульоване пряме впорскування

• Контейнер/листовий метал: 10 x EN 60x40

• Відстань між направляючими: 80 мм

Значення підключення

• Потужність: 15,70 kW

• Напруга: 230/400В

• Фаза(и): 1N/PE-3N/PE

• Частота: 50 Hz