Пароконвектомат 10x EN 40 x 60 cm / система самоочистки GGM Gastro HV1200-1TL#HENV10N

Характеристики

• Пароконвектомат

• Включая владельца: 10x EN 60x40

• Низкое энергопотребление благодаря высококачественной изоляции

• Внутреннее стекло можно открыть для чистки

• Дверная петля слева / дверная ручка справа

• С поддоном для конденсата под дверями

• Защитный термостат

• Галогенное освещение

• Автоматическая система очистки

• Регулируемые по высоте винтовые ножки

• Простая установка аксессуаров

Качество

• Корпус из высококачественной нержавеющей стали AISI 304

• Стеклянные двери с двойным остеклением

• Закругленные внутренние углы

Рабочая камера

• Максимальная температура: 260 °C

• Генерация пара с помощью регулируемого прямого впрыска

• Паровая система с 11 различными уровнями пара 0-100%

• Функцию приготовления на пару можно полностью отключить

• Реверсивный двигатель

• Функцию циркуляции воздуха нельзя полностью отключить, но можно уменьшить

• Для 10 EN 60x40 противней

• Регулируемое отведение пара

• 80 мм расстояние между уровнями

Эксплуатация/Контроль

• Меню на нескольких языках

• Возможность сохранения 99 программ с 4 этапами приготовления каждая

• 9 Программируемый таймер

• Отображение времени, температуры внутри продукта, температуры в рабочей камере и влажности

• С функцией предварительного нагрева и охлаждения

Способы приготовления

• Варка / Жарка / Тушение / Гриль

• Выпекание

• Приготовление на пару / Сушка

• Размораживание

• Приготовление при низкой температуре

Подключение

• Мощность: 15,70 kW

• Электрическое подключение: 1N/PE-3N/PE / 50 Hz / 230/400В

• Для этого устройства требуется стационарное подключение к водоснабжению!

Размеры

• Внешние размеры (Ш x Г x В): 937 мм x 890 мм x 1.211 мм

Комплектация

• 1 Пароконвектомат

Соответствие стандартам

• Товар имеет маркировку CE в соответствии с требованиями директив ЕС

• Изготовлено в соответствии с гигиеническими и безопасностными нормами

• Материалы соответствуют европейским стандартам безопасности пищевых продуктов

Размеры

• Ширина: 937 мм

• Глубина: 890 мм

• Высота: 1.211 мм

Подробнее

• Тип оборудования: Сенсорный пароконвектомат

• Макс. температура: 260 °C

• Подключение воды: 3/4 дюйм (резьбовое, внутреннее)

Рабочая камера

• Освещение: Галоген

• Генерация пара: Регулируемый прямой впрыск

• Контейнер/листовой металл: 10 x EN 60x40

• Расстояние между направляющими: 80 мм

Значение подключения

• Мощность: 15,70 kW

• Напряжение: 230/400В

• Фаза(и): 1N/PE-3N/PE

• Частота: 50 Hz