Електрична пекарська шафа UNOX XEFT-03HS-ELDV серії BAKERLUX SHOP.Pro™ призначена для допікання заморожених виробів та випікання будь-яких хлібобулочних або кондитерських виробів повного циклу. Інноваційні технології забезпечують максимальну якість готового продукту та простоту використання у будь-яких умовах. Можливість встановлення печей одна на одну дозволяє підлаштовуватися під різні обсяги та потреби.Представлена модель оснащена електронною панеллю керування версії LED, що дозволяє регулювати ступінь зволоження під час циклу випікання та забезпечує делікатну вентиляцію для випікання особливих виробів. Рекомендується до застосування в пекарнях та кондитерських, а також у супермаркетах із кухнею.
Характеристики:
- Кількість рівнів 5 шт
- Тип напрямних GN 2/3
- Відстань між рівнями 70 мм
- Кількість деко в комплекті 2 шт
- Кількість швидкостей вентилятора 2
- 99 програм по 3 етапи приготування
- Функція DELTA tº (вимірювання різниці між температурою всередині та зовні продукту)
- Функція установки та ручного регулювання вологості
- Функція регулювання витяжки пари
- Функція попереднього нагрівання
- Функція охолодження камери
- Мийка: опціонально.
- Напруга 380 В
- Потужність 5,4 кВт
- Габаритні розміри 700х715х700 мм
- Вага нетто 72 кг
-
Опис
Програмований апарат Apach AP5.23D NP з цифровим керуванням дає змогу запрограмувати до 99 програм, що дає змогу заздалегідь ввести дані про спосіб приготування страви (час, температура, вологість, а також різні рецепти). Згодом достатньо натиснути на кнопку один раз, щоб викликати номер програми.
Корпус пароконвектомата виготовлено з неіржавкої сталі, камера із закругленими кутами, що сприяє легкому очищенню. Пароконвектомат має інжекторний тип утворення пари та автоматичну зміну напрямку обертання вентилятора (реверс). Електронна панель управління істотно полегшить роботу на кухні.
Пароконвектомати Apach оснащені температурним зондом з функцією DELTA tº - що дає змогу готувати їжу з особливою точністю. Відчутна перевага - значно зменшуються втрати під час смаження. Щойно досягається задана температура всередині продукту - піч автоматично вимикається. На особливу увагу заслуговує метод DELTA tº - який автоматично підтримує невелику різницю між температурами робочої камери та всередині продукту. Це ще один фактор, що знижує втрату ваги продукту до мінімуму.
-
Характеристики
Країна виробникІталіяНапруга, В380ВПотужність загальна точна, кВт5,4Тип управлінняМеханічнеКількість дек, шт2Функція парозволоженняЄРозмір протвиня, ммgn 2/3Тип підключенняелектричний
-
Відгуки покупців
Отримали пароконвектомат — усе чудово! Упаковано якісно, працює бездоганно.Пароконвектомат Apach AP5.23D NP поєднує в собі функціональність, енергоефективність та зручність у використанні, що робить його ідеальним для ресторанів, кафе та інших закладів громадського харчування.Написати відгук